- žĺtok - 5 kusov (tvrdé varenie)
- zelený hrášok - 200 gramov (čerstvo zmrazený)
- cukor - 60 gramov
1. Najprv musíme rozmraziť zelený hrášok a potom ho vriecť. Teraz dal hrášok do mixéra a zlomiť ho tam (ale to nemusíme robiť toľko, nemali by sme mať homogénnu hmotu). Pridajte trochu cukru a zahrievajte v suchej panvici na malom ohni. Nezabudnite neustále miešať. Všetka prebytočná vlhkosť by mala odísť. Chladíme. V žĺtkach pridajte trochu cukru a v mixéri je všetko dôkladne rozomleté, hmotnosť by mala byť homogénna. Potom cez sito môžete navyše nahrať vaječné žĺtky. 3. Teraz musíte vziať utierku, tkanina by mala byť v poriadku (na to môžete tiež použiť gázu), namočte ju a vytlačte ju dobre. Zhora na ubrouseňu uložíme hrachovú hmotu (trochu) a potom aj žĺtok. 4. Zvedáme a pevne zakrúcame konce gázy alebo obrúskov. 5. Vyberte dort z utierky, ktorý sme dostali, a vložte ho na misku. To isté platí so zvyšnou hmotnosťou.
Podávanie: 4