- Hruška - 4 kusy
- Puff pečivo - 1 kus (list)
- Voda - 4 poháre
- Cukor - 2 poháre
- Med - 1 pohár
- Citrón - 0,5 kusov
- Škorica - 3 ks
- Vanilková podložka - 1 kus
- Karafiát - 7 kusov
Hrušky sa umyjú. Odstráňte ich z kože (nechajte stonku vľavo!). Následne nalejte do misky 4 šálky vody, vložte na stredný oheň. Naliať cukor a med do panvice. Neustále premiešajte, uveďte do varu. Potom pridajte hrušky, vanilku, škoricu, klinčeky a polovice citrónu. Hrušky pečie až do stavu pripravenosti (skontrolujte, či je mäkkosť vidličkou). Doba varenia môže trvať od 20 do 40 minút, v závislosti od zrelosti hrušiek. Keď sú hrušky pripravené, vytiahnite ich z panvice a nechajte ich mierne vychladnúť (akýmkoľvek spôsobom nevyliečajte sirup)! V tejto chvíli nechajte rúru zahriať až na 170 stupňov. A nakrájame na cesto rovnaké úzke pásy. Hrušky by mali byť zabalené v pásoch cesta. Upevnite pruhy po chrbtici. Keď sú hrušky úplne zabalené do cesta, dajú sme ich na plech na pečenie, ktorý je pokrytý pečiacim papierom, a posielame do rúry 20 - 30 minút, až kým hrušky nebudú pokryté zlatou kôrkou.
Podávanie: 4-6