- Cannelloni - 150 gramov
- Hovädzie mäso - 400 gramov
- Slnečnicový olej - 2 položky. lyžice
- Paradajková šťava - 200 mililitrov
- Talianske byliny - 2 čajové lyžičky (naozaj milujem túto špeciálnu zmes sušených byliniek, ale ak to chcete, môžete nahradiť všetky sušené bylinky)
- Bow - 1 kus
- Parmezán - 100 gramov
- Cesnak - 3 zuby
- Pepper - 2 pinče
- Soľ - 3 špic
- Mlieko - 1 liter
- Múka - 3 Art. lyžice
- Maslo - 50 gramov
- Zemiakový muškát - 1 čajová lyžička
Jemne nakrájame olúpanú cibuľu a cesnak. V panvici naplňte rastlinný olej a smažte cibuľu cesnakom, až kým nebude priehľadný. Potom pridajte mleté mäso do panvice a smažte na 5-7 minút. Nezabudnite miešať mleté mäso. Pridajte paradajkovú šťavu do panvice a za 10 minút ju zatrite pod uzatvoreným vekom, potom otvorte veko a nechajte nadbytočnú kvapalinu odparovať. Pridajte soľ, korenie a bylinky a potom vyberte panvicu z tepla a nechajte mlyn ochladiť. Jemne naplňte kanelóny studeným mletým mäsom. Pripravte bielu omáčku Bechamel. Aby ste to urobili, roztopte maslo v hrnci, pridajte múku a premiešajte homogénnu hmotu. Potom začnite postupne nasypať teplé mlieko, bez miešania, aby sa omáčala omáčka. Čím pomalšie budete naliať mlieko, tým menšiu šancu na hrudky v omáčke. Pridajte do omáčky mletý muškátový oriešok a trochu soli, premiešajte a odstráňte z tepla. Vymažte parmezán na jemnom strúhadle. V pekárni nalejte polovicu Béchamelovej omáčky a potom položte vypchatý kanelón. Potom vylejte kaneloni so zvyšnou omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Formulár vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečte 30 až 40 minút. Bon appetit!
Podávanie: 4