- Anglická uhorka - 1 kus (najdlhšia)
- Syr feta - 150 gramov
- Olivy - 80-100 gramov (čierne s pitím)
- Paradajky sušené na slnku - 5 kusov
- Citrónová šťava - 2 položky. lyžice
- Grécky jogurt - 150 gramov (možno nahradiť tučným ryaženkom alebo kyslou smotanou)
- Čierny mletý korenie - - Chuť
- Čerstvý fenikel - - Chuť
Pripravte všetky potrebné prísady. Pomocou kuchynského robota alebo ruky a noža nakrájajte anglickú uhorku na dostatočne tenké plátky. Usporiadame ich v rade na papierovej utierke tak, aby absorbovala zbytočnú tekutinu. Nôž nakrájame olivový kôp a sušené paradajky. Vo vhodnej miske mixujte syr feta s jogurtom, pridajte citrónovú šťavu. Všetko nakrájame na prísady, korenie a dobre premiešame. Teraz začína zábava - rotujeme naše role. Na okraji uhorky položte lyžicu naplnenia. A začneme krútiť. Jedna uhorka produkuje dve role. To znamená, že každý kus je rozrezaný na polovicu. Otočíme kotúče dostatočne tesne a potom ich nalepíme pomocou špáradiel. Hotové kotúče sme vložili do jedla.
Podávanie: 6