- mandľová pasta - 3/4 poháre
- cukor - 1 sklo
- soľ - 1 špička
- veľké vaječné bielkoviny pri izbovej teplote - 2 kusy
1. Predhrievajte rúru na 150 stupňov a nainštalujte ju do hornej a dolnej tretiny rúry. Opravte dve veľké pekáče s pergamenom. Zmiešajte mandelovú pastu, cukor a soľ v kuchynskom procesore, potom pridajte vaječné biele a premiešajte na homogénnu konzistenciu. 2. Vložte cesto do vrecka na pečivo a stlačte okrúhly kotúč do výšky 8 mm na plech na pečenie. Ponorte prst do vody a zjemnite hrbole na povrchu cookie. 3. Pečieme sušienky v rúre, až kým nie je hnedá, od 15 do 18 minút. Nechajte pečeň úplne vychladnúť a potom ju vyberte z pergamenového papiera. 4. Môžete vyrobiť sendviče z nich, rozmazanie polovica s džemom alebo čokoládovým krémom a pokrytie druhou polovicou. Ak chcete vyrobiť čokoládový krém, zmiešajte 90 g roztavenej čokolády a 1-2 2 lyžice smotany. Cookies môžu byť uložené v uzavretej nádobe pri izbovej teplote počas jedného alebo dvoch dní alebo zmrazené až na jeden mesiac.
Podávanie: 10