- tvaroh - 250 gramov
- margarín alebo maslo - 200 gramov
- vajcia - 2 kusy
- múka - 2 poháre
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- cukor - 1 sklo
- citrónová šťava - Na chuť
Tvarohové koláče sa pripravujú veľmi jednoducho z elementárnych zložiek. Príprava: Preskočte tvaroh cez mlynček na mäso alebo otrite sitom tak, aby nevznikli žiadne hrudky. Múku nalejte do misy. V strede múky vytvorte drážku a pridajte sódu tak, že ju uhasíte ocotom. Pridajte tvaroh, roztavený margarín (alebo maslo), žĺtky a premiešajte. Beat biele s cukrom a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy do peny. Pridajte proteíny do tvarohovej zmesi a mieste cesto. Cesto rozdelíme na polovicu. Každá polovica role v hrúbke 1/2 cm obdĺžnika. Osušte povrch cesta s bielym bielkovínom a rolte cesto do role. Opakujte s druhou polovicou testu. Nakrájajte kotúčiky na plátky s hrúbkou približne 1 cm a položte ich na plech na pečenie, ktorý je lemovaný pergamenovým papierom. Pečeme v rúre, až kým nie je hnedá.
Podávanie: 2