Cookies na čaj Veľmi chutné sušienky na čaj, kávu, mlieko alebo iný nápoj. Štruktúra cesta pre hotové sušienky sa získava drobivým, krehkým, piesčitým. Cesto samotné neobsahuje cukor alebo jeho náhradky, ale vďaka džemu sa ukázalo byť mierne sladké a veľmi chutné. Množstvo sa získava z množstva zložiek hotového sušienky v receptúre. Môžete slúžiť cookies ako teplej, tak studenej! Uistite sa, že ochladené cookies posypete práškovým cukrom!
zloženie:- Múka, pšenica 400 g
- Soda 0,5 lyžičky.
- Soľ 0,25 lyžičky.
- Voda 150 ml
- Jablkový ocot 1 polievková lyžica. l.
- Berry džem 200 g
- Margarín 400g
- Cukor prášok 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Na prípravu tejto lahodnej sušienky s džemom potrebujeme: pšeničnú múku, džem (používam slivku), margarín, soľ, sódu, jablčný mušt (alebo zvyčajne 9%, ale jablko je lepšie), voda, práškový cukor na posypanie hotovej sušienky.
- Krok 2 V mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli tavte margarín tak, aby sa časť úplne roztavila a časť zostáva len zmäkčená.
- Krok 3 Nalejte margarínovú vodu, ocot, pridajte soľ a sódu. V dôsledku chemickej reakcie sa okamžite vytvorí pena.
- Krok 4 Zmiešajte.
- Krok 5 Múku triedíme, nalejeme ju do penovej kvapaliny po častiach a miešame.
- Krok 6 Mieseme cesto v miske s vidličkou.
- Krok 7 Na stole stlačte trochu múky, roztiahnite cesto a rýchlo, trochu miesením, vytvorte guľu - cesto nie je husté, mäkké, ale udržuje tvar dostatočne dobre.
- Krok 8 Rozdeľte cesto na 4 časti. Každá časť je zase valcovaná v tvare kruhu čo najtenšieho.
- Krok 9 Vyrežte do 8 trojuholníkov.
- Krok 10 Na základe každého trojuholníka rozložte 1,5 lyžičky. jam.
- Krok 11 Okraje trojuholníka sú ohnuté na zaseknutý papier.
- Krok 12 A začnite sťahovať skúmavku. Je potrebné pokúsiť sa, aby sa "gramofóny" vytvorili čo najužšie a džem nepozeral nikde.
- Krok 13 Takže vytvoríme všetky cookies, položíme ich na plech na pečenie lemovaný pergamenom na pečenie.
- Krok 14 Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C asi 30-35 minút.
- Krok 15 Vyberáme cookies z pekáča. Na mňa jam v dávke napriek tomu je trochu podkút, ale žiadne problémy :)
- Krok 16 Vložte sušienky na misku, posypte práškovým cukrom a podávajte ich na dezertný stôl!