- múka - 2 1/2 šálky
- prášok na pečenie - 1/2 čajových lyžičiek
- zmäkčené maslo - 1 šálka
- cukor - 3/4 poháre
- veľké vajce - 1 kus
- extrakt z vanilky - 1 čajová lyžička
- mandľový extrakt - 1/2 čajové lyžičky
- karmínový džem - 1 šálka
1. Predhrievajte rúru na 150 stupňov. V strednej miske kombinujte múku a prášok do pečiva. Miešajte kovovou miskou. Odložiť. Zmäknite zmäkčené maslo a cukor v elektrickej miske s elektrickým mixérom. 2. Pridajte vajíčko, vanilkový extrakt a mandľový extrakt, šľahajte strednou rýchlosťou. Pridajte zmes múky a šľahačku pri nízkej rýchlosti, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. 3. Pomocou lyžice vytvorte malé guličky s priemerom 2,5 cm od cesta a položte ich na plech na pečenie, lemovaný pergamenovým papierom, vzdialený asi 2,5 cm. Stlačte prst do stredu každej gule a vytvorte drážku v strede. Vytvorte 1/2 čajovej lyžičky malinového džemu prehlbujúceho každé cookie. 4. Pečte sušienky v rúre po dobu 22-24 minút, kým nie sú slabo zlaté. 5. Pred podávaním nechajte úplne vychladnúť.
Podávanie: 10-15