Kuracie recept v rukáve so zeleninou
Jasné odporúčania týkajúce sa výberu prílohy. Môžete pečieme mäso s ľubovoľnou zeleninou podľa vašich predstáv.
V našej verzii budete potrebovať nasledujúce zložky:
- Kuracie jatočné telá
- Zemiaky - 800 g
- Mrkva - 300 g
- Bulharský korenie - 2 ks.
- tekvica
- Smotana 400 g
- Soľ, korenie a cesnak podľa chuti
Začneme pripravovať:
- Po prvé, umyte a vysušte kurča. Robte na kostry rezy na niekoľkých miestach, aby sa jedlo lepšie pripravené.
- Zmiešaná smotana sa zmieša so soľou a korením. Jedna tretina získanej zmesi je potiahnutá vtákmi.
- Zelenina pranie, olúpané a nakrájame na malé plátky. Nasadíme ich kyslou zmesou.
- Jatočná kost je umiestnená v rukáve a rovnomerne pokrytá nakladanou zeleninou a spájame okraje.
- Misky sa pečú v rúre pri teplote 200 stupňov. Príprava trvá asi hodinu.
Kuracie s jablkami
Takto varená hydina má veľmi jemnú chuť a vo vzhľade bude jedlo slúžiť ako skutočná dekorácia akéhokoľvek slávnostného stola.
Zložky
- kuracie alebo kuracie mäso
- cesnak - 4 klinčeky
- cibuľa - 1 ks.
- polovica zrelého banánu
- jablká - 4 ks.
- červené víno - 3 lyžice. l.
- štipka soli
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
- citrónová šťava
- med - 2 lyžice. l.
- zeleniny a korenia
Misky sa pripravujú nasledovne:
Umývam kurča, odstráni z fólií a vysuší. Potom sa na vtáka urobí niekoľko incízií a starostlivo mastné vonnými a vonnými vonnými látkami. Lepšie je, ak je kostra ležiaca niekoľko minút v chladničke.
Medzitým pripravujeme náplň. Vystrihnite jablká, odstráňte jadro a nakrájajte na plátky. Banány nakrájame v kruhoch a cibuľu - polotovary. Všetky zložky sa zmiešajú, pridá sa rozdrvený cesnak, soľ, sójová omáčka a víno.
Kuracie mäso odoberáme z chladničky a naplníme ju ovocnou zmesou. Vonkajšia časť vtáka je pokrytá medom a poslaná na rukáv na pečenie.
Pripravte misku v predhriatej rúre asi hodinu a pol. Pred podávaním odporúčame mäso posypať citrónovou šťavou a posypané bylinky.
Boky v rukáve na pečenie
Toto jedlo je ideálne pre každodenné používanie, hlavne preto, že potrebné zložky vám prinesú len prínos a bohatstvo chuti.
Budete potrebovať:
- Kuracie stehná - 1 kg
- Majonéza - 170 g
- Syr - 200 g
- Cesnak - 6 denticlov
- Soľ a korenie na chuť
Ako variť?
- Mäso je tradične umyté, vysušené a rozložené v hlbokej doske, takže neskôr bolo pohodlné ich nakladať.
- Cesnak prechádza lisom a syr sa tretí na jemnom strúhadle a ochutený majonézou. Potom pridajte korenie a soľ.
- Stehná sa tretia s výslednou zmesou a nechajú sa stáť v chladničke minimálne dvadsať minút.
- Potom ich pokojne zabaľte do rukávu na pečenie a štyridsať minút variť pri teplote 200 stupňov.
Ak máte radi kuracie mäso s kôrkou, potom musíte vedieť, že desať až pätnásť minút pred koncom varenia by mal byť rukáv zrezaný zhora. Potom bude vaše mäso pokryté červenou kôrkou, ale vnútri zostane šťavnaté.
Vďaka našim receptom môžete nielen ušetriť čas v kuchyni, ale aj pripraviť úžasne vynikajúce pokrmy pre vašu rodinu a hostí.