- Čokoládové čipy - 4 poháre
- múka - 2 2/3 poháre
- soľ - 2 čajové lyžičky
- sóda - 1 čajová lyžička
- prášok na pečenie - 1/2 čajových lyžičiek
- maslo - 1 šálka
- granulovaný cukor - 3/4 skla
- svetlohnedý cukor - 3/4 poháre
- veľké vajcia - 3 kusy
- extrakt z vanilky - 2 čajové lyžičky
- pečené a nakrájané lieskové oriešky - 5,5 pohárov
- sušené čerešne - 5,5 šálok
Lopúť dve pečiace plechy s pekárskym papierom alebo pergamenovým papierom. Rozložte 2 šálky čokoládových lupienkov v tepelne odolnej miske, vložte do hrnca s vriacou vodou. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť. V malej miske zmiešajte múku, soľ, sódu a prášok do pečiva, odložte. Zmiešajte maslo a cukor v elektrickom mixéri asi 2 minúty. Pridajte vajcia jeden po druhom, šľahajte po každom pridávaní. Pridajte vanilku a premiešajte. Miešač pri strednej rýchlosti porazil zmes s roztavenou čokoládou. Znížte rýchlosť a postupne pridajte múku. Pridajte zvyšné čokoládové lupienky, orechy a čerešne. Pomocou lyžice na pečivo položte cesto na pripravený plech na pečenie, pričom vytvoríte sušienku vo vzdialenosti 2 cm od seba. Vložte do chladničky a vychladnite asi 1 hodinu. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Pečieme sušienky asi 15 minút. Nechajte pečeň vychladnúť po dobu 5 minút na plechu na pečenie. Dajte cookies na gril a nechajte úplne vychladnúť.
Podávanie: 28