Domáce sušienky sušienky sú ľahké svieže sušienky. Môže byť sladká aj slaná. Rozsah ochutenia krekrov sa dá ľahko meniť pridaním rôznych druhov korenia a prísad (syr, drvené olivy, olivy atď.). Maslo v tomto receptúre môže byť nahradené margarínom a smotanou namiesto kyslej smotany. Krekry môžu mať formu diamantu, štvorca, obdĺžnika a okraje môžu byť vytvorené rovnomerne alebo zvlnene pomocou valčeka.
zloženie:- Pšeničná múka 175 g
- Maslo 100 g
- Soľ 1 špička
- Prášok na pečenie 2g
- Cukor 3 g
- Zmes talianskych bylín 2 g
- Kyslá smotana 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Pripravte produkty: preosievanú pšeničnú múku, studené maslo, jeden štipku soli, cukor, prášok do pečiva a zmes talianskych bylín.
- Krok 2 Múku kombinujte s cukrom, soľou, práškom do pečiva. Zamiešame. Spojte so studeným olejom v drobení.
- Krok 3 Pridajte bylinky, kysnutú smotanu a ruky na miesenie homogénneho cesta. Za hodinu umiestnite loptu z hotového cesta do chladničky.
- Krok 4 Vytlačte cesto s hrúbkou približne 2 mm na list pergamenového papiera. Nakrájajte na kusy ľubovoľnej veľkosti a tvaru.
- Krok 5 Vložte pekáč na pečenie do predhriatej rúry na 200 ° C a pečte asi 15 minút. Vybrať, vychladnúť.