- Orechy - 250 gramov
- Cukor - 250 gramov
- Vajcia - 2 kusy
- Vanilín - chuť
- Horká čokoláda, dlaždice - 1 kus
1. Nakrájajte vajíčka a oddeľte proteíny od žĺtkov. Zmiešajte vaječné bielko s cukrom a prebublávajte, kým sa nedosiahne homogénna biela hustá hmota. Orechy. Pridajte k proteínovej hmotnosti orechov a vanilínu. Miešajte jemne. 2. Hmota proteín-orech je hustá a lepkavá. Kryjte list alebo plech s pergamenom. Najlepšie je používať cukrovinkové vrece a malé listy na list. Ak nemáte vrecko na pečivo, môžete dávať ploché koláče jednoduchou dezertnou lyžicou. Ak chcete urobiť cookies krásne a malé, dajte malé koláče. Čím menej vytláčate koláče, tým sú vzdušné a krehké vaše cookies. 3. Rúra by nemala byť horúca. Predhriate na 130 stupňov. Cookie nie je tak pečené, ako vyschne. Držte ich v rúre asi 40 minút. Keď dostanete cookies z rúry, nechajte ich vychladnúť a potom ich odstráňte z listu. Roztopte horkú čokoládovú tyčinku na vodnej nádrži. Rozložte jednu čokoládovú cookie a pokryte druhú. Ľahko stlačte cookies a nechajte čokoládu vychladnúť.
Podávanie: 10