- múka - 2 1/4 poháre
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- cukor - 2/3 poháre
- vajcia - 3 kusy
- med - 3 Art. lyžice
- vanilka - 1/2 čajových lyžičiek
- pomarančová kôra - 2 položky. lyžice
- sušené kvety levandule - 1 Art. lyžička
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Pečaťný plech pripevnite pergamenovým papierom alebo v spreji posypte olejom. Miešať múku, prášok do pečiva, sódu a soľ, odložiť. 2. Beat vajíčka a cukor spolu asi 1 minútu. Zmiešajte med, vanilku, jemne nastrúhanú pomarančovú kôru a levanduľové kvety. Pridajte múku a všetko premiešajte s gumovou špachtľou. Cesto rozdeľte na polovicu a každá polovica položte na pripravený plech na pečenie. 3. Posypeme rukami múkou a rolujeme každú polovicu do obdĺžnika o dĺžke asi 30 cm a šírke 5 cm. 4. Pečte asi 30 minút, až kým nie je hnedá a nevznikne praskliny na povrchu. Odstráňte z rúry a nechajte vychladnúť 10 minút. Znížte teplotu pece na 160 stupňov. Umiestnite oba bochníky na reznú dosku a nakrájajte na plátky diagonálne okolo 1 cm. 5. Vložte plátky späť na plech na pečenie. Pečieme asi 8 minút, potom opäť otočiť a pečieme ďalších 8 minút. Pred podávaním nechajte úplne vychladnúť.
Podávanie: 10-12