Jednoduchý dezert Veľmi chutné, vhodné pre každú príležitosť, sušienka. Existuje veľa receptov na prípravu, každá národná kuchyňa má svoje tajomstvá pečenia, impregnácie a dekorácie. Ale najdôležitejšie je správne miesiť suché cesto. Obzvlášť svieža a jemná je získaná použitím dobre chladených vajec, rovnako ako pri múke, tu majú všetci majitelia svoje vlastné preferencie. Niektoré používajú iba pšeničnú múku najvyššej kvality, iné v rôznom pomere pridávajú zemiaky alebo kukuričný škrob alebo pripravujú suché sušienky výhradne z kukurice. Sušienky sušienok sú chutné a samé o sebe, ale často sa používajú ako základ pre prípravu širokej škály dezertov. Pamätajte si aspoň tiramisu: pri varení je nemožné robiť bez špeciálnej cookie - savoyardi. Ale nemôžete skomplikovať svoj život, ale jednoducho namočte suchý suchár s ovocím sirup - ak je to pre deti, alebo likér, rum, koňak - prekvapiť a prosím, dospelí. Nemá rád alkohol - namočte suché sušienky so silnou kávou a nalejte cez šľahačku, zdobenie s kúskom čokolády, orechom alebo kandizovaným ovocím. Fantasticky lahodný dezert je pripravený.
zloženie:- Pšeničná múka 150 g
- Maslo 50 g
- Cukor 70 g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Prášok na pečenie 1 lyžička.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Pre suché sušienky budete potrebovať múku, cukor, maslo, vajce, soľ a prášok do pečiva.
- Krok 2 Polovica masla sa topí.
- Krok 3 Pripojte zvyšné maslo, roztopené maslo s cukrom.
- Krok 4 Potom pridajte vajíčko a soľ a znova premiešajte, ľahko šľahačka.
- Krok 5 Pridajte múku a prášok do pečiva.
- Krok 6 Testie hneďte, až kým nebude hladké a nechajte v chladničke 35-45 minút.
- Krok 7 Cestu vkladajte do tenkej vrstvy s hrúbkou 3-4 mm. Stlačte malé sklo na to s cookies. Ozdobte cookies stlačením dole v strede madlera alebo napríklad kladivo, ktoré porazí mäso.
- Krok 8 Vložte cookies na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom, ukáže sa 20-22 kusov.
- Krok 9 Pečieme v predhriatej peci na 220 ° C počas 5-7 minút, kým nie je hrdzavý. Môžete slúžiť cookies s karamelom.