Recept na cappuccino s náplňou
Pripravte muffiny banánov malinovým krémom. Tento jednoduchý recept na capky s plnením bude zvládnutý aj novým kuchárom.
Nevyhnutné zložky:
- banány (predbežne držte ich dva dni na tmavom mieste, aby sa objavili a stali sa neuveriteľne mäkkými) - 3 ks.
- Maslo - 110 g
- celozrnná múka - 2,5 šálky
- mlieko - ½ šálky
- cukor ¾ šálky
- hnedý cukor ½ šálky
- med - 1 polievková lyžica. l.
- vajcia - 2 ks.
- olivový olej - 1 lyžica. l.
- prášok na pečenie - 1 lyžička.
- soľ - 1 lyžička.
Spôsob prípravy
- Mash banány v zemiakovej kaši. Zmiešajte cukor s olejom pri izbovej teplote, dôkladne mieste hmotu. Mäkší olej, tým lepšie.
- Pridajte do tekutiny všetky tekuté prísady, vrátane vajec, a potom pridajte banány. Dôkladne porazte výslednú hmotnosť.
- V samostatnej nádobe mix prášok do pečiva s múkou a soľou. Nalijte do kvapalnej hmoty a premiešajte.
Krém na naše košíčky
Nevyhnutné zložky:
- syr tvaroh - 340 g
- Maslo - 110 g
- práškový cukor - 125 g
- malina - 50 g
Spôsob prípravy
- Veľmi studený tvaroh, práškový cukor a mäkký bič s miešačom pri maximálnej rýchlosti.
- Prerušte malinový mixér. Do krému pridáme dve čajové lyžičky, premiešame. Zvyšky malín by mali byť použité ako plnidlo na capkeyk: nalejte hotové cesto do foriem, pridajte maliny do stredu každého koláča, pečte dezert po dobu 15 minút pri teplote 170 ° C. Ochota skontrolovať pomocou špáradlá, čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od rúry a veľkosti foriem.
Do koláča sa dá pridať malinové pyré a po tom, čo sú pripravené, stačí vystrihnúť stred dortu a dať potrebnú dávku malín s čajovou lyžičkou a na vrchole vytvoriť krémovú čiapku.
Recept na čokoládu capkake
Nevyhnutné zložky:
- Maslo - 90 g
- vaječné biele - 3 ks.
- kakao - 25 g
- múka - 75 g
- orechy pekanové alebo ľubovoľné chuť - 100 g
- práškový cukor - 100 g
- hnedý cukor - 25 g
Recept na čokoládu je veľmi jednoduchý.
Spôsob prípravy
- Maslo roztopte, nechajte vychladnúť. Orechy nakrájame v mixéri.
- Beat bielych, až kým sa nafúkne, naplňte všetky ostatné zložky okrem oleja.
- Nakoniec nalejte roztopené maslo. Miešame hmotnosť s homogénnosťou, pomocou cukrovinkového vrecka, naplňte ju čokoládovou formou formy.
- Pečieme 15 minút pri 175 ° C. Keď je v pohode, ozdobte krém na chuť.
Tvarohový koláč s masticom: foto recept
Nevyhnutné zložky pre test:
- múka - 1 polievková lyžica.
- tvaroh - 250 g
- cukor - 1,5 lyžičky.
- vajcia - 2 ks.
- maslo - 2 lyžice. l.
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
- soda - ½ lyžičky.
Spôsob prípravy
- Zmiešajte vajcia, tvaroh, cukor, kyslou smotanou. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu krehkého mascarpone syra.
- Pridajte múku a ocot uhasená sóda, nalejte do roztaveného masla, dôkladne premiešajte cesto až do hladkej.
- Naplňte formy, pečte pri teplote 180 ° C počas 15 minút.
Zatiaľ čo tvarohové koláče na klasický recept ochladzujú, pripravujeme dekoráciu.
Nevyhnutné zložky pre mastic:
- práškový cukor - 400 g
- kondenzované mlieko - 1 polievková lyžica. l.
- voda 75 ml
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- glukózy alebo medu - 50 g
- želatína v granulách - 1,5 lyžičky.
- kukuričný škrob - 100 g
- vodka - ½ polievkové lyžice. l.
- soľ
- kyselina citrónová
- vanilka
Spôsob prípravy
- K želatíne pridajte vodu, ponechajte do napučiavania - asi 25-30 minút. Vypustite prebytočnú vodu.
- Predhrievajte med v mikrovlnnej rúre po dobu 10 sekúnd a želatína, premiešajte. Pridajte kondenzované mlieko, rastlinný olej, kyselinu citrónovú, vanilku a soľ. Zmiešajte do homogenity.
- Postupne prelejte sitovým škrobom a práškovým cukrom. Miešajte lyžicou až do veľmi hustého konzistencie, potom mieste mastic na stôl, nalievajte škrob a vysuňte. Silne hustá hmota sa riedi vodkou.
Ak chcete farbu tmelu použiť, použite farby jedla.