1. Predhriatie rúry na 170 stupňov. Naplňte tvar s priemerom 18 cm
- Mandle - 150 gramov (krátke koláče)
- cukor - 150-200 gramov (koláče)
- vaječné biele - 3 kusy (krátke torty)
- Vanilín - chuť (shortcakes)
- syr mascarpone - 250 gramov (smotana)
- práškový cukor - 100-150 gramov (krém)
- Vanilín - chuť (krém)
- Čokoládové hobliny na dekoráciu - Na chuť
1. Predhriatie rúry na 170 stupňov. Zložte tvar pergamenového papiera s priemerom 18 cm. Presuňte mandle cez mlynček na mäso alebo rozmiešajte mixér. Vložte nakrájané mandle do misy, pridajte cukor, vaječné biele a vanilín. 2. Vložte misku cez hrniec s vriacou vodou. Zahrejte zmes na 5-10 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes mandlí zostane svetlejšia. 3. Nalijeme cesto do pripravenej formy a pečieme 20-25 minút. Opakujte so zostávajúcou mandľovou zmesou. Mali by ste dostať 3 suché koláče. 4. Pre prípravu krému, rozlúčte syr Mascarpone s cukrom a vanilínom. 5. Každý koláč namažte krémom a navzájom sa nanášajte koláče. 6. Vložte koláč nasiaknutý do chladničky asi 3-4 hodiny.
Podávanie: 10