- maslo - 2 položky. lyžice
- plechovka konzervovaného horúceho zeleného korenia - 1 kus
- cesnak - 1 zub
- zemiak - 1 kus
- cuketa cuketa - 1 kus
- kurací vývar - 3 poháre
- čierna paprika - 1/4 Art. lyžice
- limetová šťava - 1 st. lyžička
1. Odlúpnite zemiaky a nakrájajte na kostičky o veľkosti 1 cm, umyte cuketu a nakrájajte na krúžky s hrúbkou 1 cm 2. Vo veľkej hrnci, pri strednom ohni roztopte maslo. Pridajte nakrájanú zelenú chili, mletý cesnak, zemiaky a cuketu. Cook, miešajte asi 2 minúty. 3. Do zmesi pridajte vývar a čierny korenie (milovníci ostrých polievok môžu tiež pridať štipku červenej mletého korenia). Zmes priveďte do varu. Obalte a varte na veľmi nízkych teplotách aspoň 15 minút, keď sa zelenina zmäkne. 4. Polievku ochlaďte a nalejte ju do mixéra. Porazte hmotu na hladké zemiakové zemiaky. 5. Pridajte pripravené polievkové pyré na platne, ak je to potrebné, pridajte limetovú šťavu a soľ podľa chuti a servírujte na stôl so zelenými a krutónmi.
Podávanie: 4