Pico de Gallo

Prísady. Paradajky nakrájame na polovicu, semená sú odstránené (však nevyhadzujte rieku Ingredients:

• Paradajky - 500 gramov
• Pikantná zelená paprika - 1-2 kusy
• Žiarovka - 1 kus
• Cesnak - 1-2 Zubchikov
• Cilantro (vetvičky) - 2-3 kusy
• Soľ, korenie - - Chuť
• Olivový olej - 1 st. lyžička

inštrukcia

Prísady. Paradajky sú nakrájané na polovicu, semená odstránené (neodporúčame ich však odhodiť - môžu sa použiť aj v iných jedlách). Jemne nakrájajte paradajky. Chilli papričku (bez semien a stoniek), olivový olej, cibuľu, cesnak, koriandr, soľ a korenie do misky mixéra. Rozdrvíme viac či menej jednotnú konzistenciu (nepotrebujeme ideálnu hladkú hmotu, ale veľké kúsky zložiek by sa nemali stretnúť). Plátky paradajok sa zmiešajú s výslednou zelenou omáčkou. Dobre premiešame. Vlastne, pico de galleo je pripravený. Môžete to jesť práve tak, ale môžete ho zabaliť do mexickej tortilly - je to tiež veľmi chutné. Bon appetit! ;)

Podávanie: 2