Rybie sufle Puding - tradičné anglické jedlo a zdá sa nám niečo ako jemný sladký dezert. V skutočnosti to bolo pôvodne pripravené z toho, čo zostalo neznečistené na obed a večeru, a až potom urobili sladké pudingy pre tradičné čajové pitie. Takže puding môže byť čokoľvek, vrátane mäsa, rýb, zeleniny, ovocia. Dnes vám ponúkame pripraviť najjemnejšie puding na ryby v malých dávkach alebo vo veľkej forme. Použitie foriem je veľmi výhodné, pretože umožňuje uspokojiť chuť všetkých členov rodiny. Pri porážke babičky na rybí puding dávame menej soli, v mojom otcovi - viac pepper alebo horčicový prášok zriedený citrónovou šťavou. Puding ryby je vynikajúcim pokrmom aj pre najmenšie deti, iba vy musíte starostlivo vyberať všetky kosti a nie dať korenie vo svojej forme a veľa soli. Rybie pečivo a puding vo všeobecnosti sú veľmi užitočné pri zavádzaní rýb do kojeneckej stravy. Koniec koncov, bežné varené ryby sú vnímané nie príliš pozitívne, a jemné vaječné ryby soufflé s paradajkami je vynikajúca cesta v tejto situácii.
zloženie:- Tilapia filé 300g
- Kuracie vajcia 4 ks.
- Krém 250 ml
- Paradajková pasta 1 polievková lyžica. l.
- Breadcrumbs 2 lyžice. l.
- Pepper voňavý 7 ks.
- Soľ 1 špička
- Horčica francúzska (so zrnami) 2 polievkové lyžice. l.
- Citrón 1 ks.
- Pepper červená pôda 0,5 tsp.
- Krok 1 Pre puding ryby, filé tilapia alebo iné biele ryby je dobre umyté.
- Krok 2 Varte ryby na 5 minút, pridá sa 6-8 hrášok sladkej papriky.
- Krok 3 Zmiešajte horčica a 1-2 lyžice citrónovej šťavy.
- Krok 4 Porazte vajíčko štipkou soli a 0,5 lyžičky červenej papriky.
- Krok 5 Pokračujte v porazení, pridajte smotanu a rajčiakovú pastu (alebo strúhanú 1 paradajku) do mixéra.
- Krok 6 Demontujte ryby na malé kúsky.
- Krok 7 Zmiešajte krém s rybami a horčicou, dobre premiešajte.
- Krok 8 Mastenec namažte maslom a posypte ho strúhankami.
- Krok 9 Nalejte cesto ryžového pudingu a pečte v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu 35-40 minút.
- Krok 10 Podávajte chladený ryžový puding.