- Dorada - 1200 gramov
- Červené paradajky - 200 gramov
- Prášok čierneho korenia - 1 čajová lyžička
- Soľné more - 1 čajová lyžička
- Pepper sladká žltá - 1 kus
- Cibuľa - 1 kus
- Olivový olej - 40 mililitrov
- Zimný čerstvý - na chuť
Berieme 3 doradas (v pomere 1 ryba pre 1 osobu) strednej veľkosti, môj, čistíme od plutvy. Preto je samozrejme najlepšie použiť ostré nožnice, ale môžete tiež použiť nôž. Opäť správne moje ryby, váhy. Potom, bez akýchkoľvek zlyhaní, ryby by mali byť vysušené - postačuje sa namočiť papierovou utierkou. Luchok nakrájame na tenké polovice lana. Rajčiaky tiež nakrájame na malé kúsky. Smažte v oleji luchok (do priehľadnosti), potom pridajte paradajky a duste na ďalšie 3-4 minúty, kým rajčiaky sú mäkké. Potom pridajte plátky nakrájanej sladkej papriky a veľký strúhaný čerstvý zázvor. Stew ďalších 10 minút, miešanie, potom odstrániť z tepla. Výsledná zeleninová zmes je naplnená našimi rybami. Rozprestúpili sme zeleninovú pečivo na plech na pečenie, pokryté papierom na pečenie a mierne naolejované olivovým olejom. Pečte 30-35 minút pri 200 stupňoch. Dorada so zeleninou je pripravená! :) Servírujte okamžite.
Podávanie: 3