- Hovädzia sviečkovica - 500 gramov
- Cesnak - 2-3 zuby
- Koreň zázvoru - 1 klin (3-4 cm)
- Sladká paprika - 2 kusy (červená a zelená)
- Cibuľa - 1 kus
- Prášok čierneho korenia - 2-3 pinch
- Sójová omáčka - 2 položky. lyžice
- Oysterová omáčka - 1 čajová lyžička
- Rýžové víno - 1 Art. lyžička (môže byť nahradená suchým bielym vínom)
- Sezamový olej - 1 čajová lyžička
- Škrob - 2 čajové lyžičky
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Soľ - 1 čajová lyžička (0,5 čajovej lyžičky - pre marinádu, 0,5 čajovej lyžičky - pre pripravenú misu)
- Rastlinný olej - 100 mililitrov
Hovädzie sviečkovice nakrájame na plátky a potom na menšie kúsky. Veľkosť je asi 2 x 2 cm. Na marinované zmesi sójovej a ustrícovej omáčky, ryžového vína, sezamového oleja, škrobu, cukru a pol čajovej lyžičky soli. Dôkladne premiešajte kúsky mäsa v marinade a nechajte asi 20 minút marinovať. Čistite a nakrájajte na štvorce luk a korenie. Vyčistili sme cesnak a zázvor. Zázvor nakrájame na tenké taniere, jemne nakrájaný cesnak. Pri dobre vyhrievanej panvici vylejte olej a smažte až do polovice pripraveného mäsa. Mäso odoberáme z panvice, pridáme trochu (ak je to potrebné) a ľahko smažeme cesnak a zázvor. Pridajte sladkú papriku a cibuľu. Pepřeme a smažíme 3-4 minúty. K zelenine pridáme pečené mäso, premiešame a pripravíme na pripravenosť. Môžete pridať zvyšky marinády z mäsa do panvice. Solim na chuť.
Podávanie: 5-6