Chuť v detaile: domáca paradajková omáčka

Najjednoduchšou omáčkou, ktorá sa dá uvariť doma, je cestoviny na báze paradajok. Chuť je oveľa lepšia ako ukladanie kečupov a okrem toho sa získava bez škodlivých prísad a konzervačných látok. Jednoduchá sada produktov neznamená zlý výsledok, pokúste sa variť túto omáčku a niekedy uvidíte, že čím jednoduchšie, tým lepšie.

Paradajková omáčka - krok za krokom recept s fotografiou

Táto omáčka bude zázračne vyhovovať jedlám z mäsa a rýb, hlavne to bude s vyprážaným steakom alebo šiškovým kebabom, bude to tiež nádherne odtiene chuť kuracieho mäsa.

Nevyhnutné zložky:

• Art. l. paradajková pasta;
• polovica cibuľovej banky;
• zelenina z kôpru a petržlenu;
• dezertná lyžica korenia;
• štipka soli;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 85 gramov vody.

Postupné pokyny

1. Odstráňte paradajkovú pastu z nádoby, umiestnite ju do hlbokej misky, v ktorej pripravíte omáčku, pridajte správny cukor.
2. Nalejte namerané gramy čistej a studenej vody, ale pozrite sa na hustotu pasty, hmotnosť by mala byť strednej hustoty.
3. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Predčistené a dôkladne umyté.
4. Zelení sa dobre umyjú, pretrepú nadbytočnú kvapalinu, jemne sa rozpadajú a posielajú do omáčky. Pri výbere zelene sa nemôžete obmedzovať, bude to dobrá petržlenová vňať, koriander a dokonca aj bazalka. Pridajte korenie a soľ podľa svojich predstáv a miešajte.
5. Skúste trochu a vyvážte konečnú chuť. Ukončili omáčku na stôl.

Ako urobiť šťavnatý steak, ktorý dokonale kombinuje túto paradajkovú omáčku, prečítajte si tu.