Chuť v detaile: hubová omáčka zo šampiňónov so smotanou

Hubová omáčka so smotanou je výbornou voľbou pre mäsové jedlá, všetky ingrediencie sú navzájom nádherne priateľské a vytvárajú harmonickú a vyváženú chuť. Aromatické huby dokážu najjednoduchšie jedlo otočiť na majstrovské dielo varenia. Nie je potrebné používať šampiňóny, vhodné sú aj iné huby: mastné, biele, medové agarické. Čím sú huby aromatické, tým bohatšia bude omáčka.

Huba omáčka z šampiňónov - krok za krokom recept

Pripravte si omáčku s hubami a krémom je dosť ľahké, dokonca aj nováčiková hostiteľka sa dokáže vyrovnať s receptom. Omáčku je možné podávať s obilninami, mäsovými alebo rybími pokrmmi. Po ochutnávaní cestovín získate úžasné cestoviny.

Nevyhnutné zložky:

• 120 gramov šampiňónov;
• rastlinný olej;
• 1,5 lyžičky. l. múka;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo;
• cibule;
• 80 g krému;
• štipka soli;
• dezertná lyžička korenia.

Postupné pokyny

1. Huby a žiarovky opláchnuť pod tečúcou vodou. Pomocou jemne narezaného noža by malo byť rezanie, ktoré chcete vidieť v hotovej omáčke.
2. Fry až do príjemnej zlaté farby v rastlinnom oleji, nemôžete ani smažiť, ale nechajte ho sedieť 5 minút.
3. Samostatne, v strednom ohni, v masle, protate preosiate múku, to bude stačiť na 3 minúty.
4. Vložte krém do múky, stále miešajte, omrste omáčku ešte ďalších 3 minút, oheň by mal byť minimálny.
5. Nakoniec zadajte pripravené huby s cibuľou, príchuť s čiernym korením a soľou, držte 2 minúty v ohni a odstráňte.
6. To je hotová hubová omáčka so smotanou, podávajte ju na stôl na akékoľvek jedlo a vychutnajte si príjemné jedlo.

Ako urobiť šťavnatý steak, ktorý je dokonale kombinovaný s touto hubovou omáčkou, si tu prečítajte .