- sladké zemiaky - 450 gramov
- Cmar - 1/3 poháre
- múka - 2 šálky
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- granulovaného cukru - 3 st. lyžice
- mletej škorice - 1 čajová lyžička
- uzatvorený muškátový oriešok - 1/4 čajových lyžičiek
- Zemiakový zázvor - 1/4 čajovej lyžičky
- zemiakové strúčiky - 1/8 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- chladeného masla - 5 strán. lyžice
- mini marshmallow marshmallow - 1 šálka (voliteľné)
1. Pripravte si sladké zemiaky deň predtým alebo pár hodín vopred. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Položte sladké zemiaky na plech a pečte až do mäkkého, od 40 do 45 minút. Nechajte úplne vychladnúť, potom odlúpnite a zmiešajte zemiaky s konzistenciou pyré. Mali by ste dostať asi 3/4 šálky zemiakovej kaše. 2. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Zakryte panvicu pergamenom a odložte ho. Porazte zemiakové zemiaky s cmarom. V veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, korenie a soľ. 3. Pridajte nakrájané maslo a miešajte ho s rezačkou alebo prstami, kým zmes nevyzerá ako veľká drvina. Pridajte zmes zemiakov a premiešajte. Pečieme opatrne. 4. Ak použijete marshmallows: položte cesto na múčnatú plochu, rozložte 1 cm hrubú a rozdeľte na polovicu. Posypte polovicu cesta s marshmallow. 5. Zakryte druhú polovicu cesta a pomocou valčeka jemne skombinujte dve polovice cesta tak, aby konečná hrúbka cesta bola 2,5 cm. Ak nepoužívate marshmallows: položte cesto na múčnatú plochu a odvalte na hrúbku 2,5 cm 6. Pomocou rezačky alebo plesne nakrájajte okrúhly koláč s priemerom 5 cm 7. Pečieme sušienku na pripravenom plechu na pečenie počas 13 až 15 minút, až kým nie je zlatá. Chladni na pult.
Podávanie: 6-7