- múka - 2 3/4 poháre
- zubný kameň - 2 čajové lyžičky
- sóda - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- Zmäkčené maslo - 3/4 poháre
- rastlinný tuk - 1/4 skla
- cukor - 1 1/2 šálky (plus 3 polievkové lyžice na kropenie)
- vajcia - 2 kusy
- škorica - 1 st. lyžička
- zmrzlina - 1 Na chuť
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Roztierajte plech papierom pergamenový papier alebo posypte olejom. V veľkej miske premiešajte múku, vínny tuk, sódu a soľ. Vo veľkej miske, biče spolu maslo a rastlinný tuk. Pridajte 1 1/2 šálky cukru a biť. Pridajte vajcia jeden po druhom, zatiaľ čo pokračujete v porážke. Pridajte polovicu zmesi múky a miešajte, potom pridajte zvyšok múky a biča. 2. Zmiešajte 3 polievkové lyžice cukru a 1 lyžicu škorice, odložte. Vyberajte guľôčky z cesta, použite pre každú 1 lyžicu cesta a posypte ich. 3. Položte guľôčky na plech a nechajte medzi nimi dostatok priestoru. 4. Pečte po dobu 9-11 minút, kým okraje nie sú hnedé. Nechajte vychladnúť. 5. Nechajte zmrzlinu stáť pri izbovej teplote asi 20 minút, aby ste ju zmäkli. Miešajte a umiestnite do mrazničky na 15-20 minút. 6. Položte 1-2 lyžice zmrzliny na spodnú polovicu pečiva. Zvyšné poloviny pokryte hore a jemne stlačte, aby sa zmrzlina rozšírila na okraje pečiva. Uchovávajte súbory cookie v chladničke skôr, ako budete slúžiť.
Podávanie: 6-8