- Úhor - 1 kilogram
- Mrkva - 2 kusy
- Bulharský korenie - 1 kus
- Paradajky - 3 kusy
- Zucchini - 2 kusy
- Bow - 2 kusy
- Cesnak - 2-3 zuby
- Múka - 3-4 Č. lyžice
- Rastlinný olej - 150 mililitrov
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Prášok čierneho korenia - 2-3 pinch
- Koprová zelenina, petržlenová vňať - 50 gramov
čistíme úhor. Odoberáme hlien z neho veľkou soľou. Koža je odstránená (nemôžete ju odstrániť). Rozrežeme na kúsky. Osolíme. Kusy úhorov padáme do múky a ľahko smažeme v rastlinnom oleji. Pred zlatými farbami nakrájajte cibuľu. Do cibule pridajte nakrájanú papriku a cesnak. Tam posielame mrkvu. Potom pridajte cuketu do panvice. Zelenina vystrihnite, ako chcete. Na mňa tu. V poslednom kroku pridajte paradajky. Ak sú paradajky zrelé, mali by ste ich odstrániť. Zelenú zeleninu nakrájajte na pár minút, na slaninu a korenie. Ak v ňom nie je dostatok šťavy - môžete pridať nejakú vodu. Teraz rozhodnite - kde budete pokračovať v procese. Stew môže byť pečený v rúre alebo vypnutý na sporáku. V každom prípade bude spodnou vrstvou ryba. Na ryby položíme našu zeleninovú nádheru, posypeme plátkami zelených plodov, zakryjeme viečkom a pošleme minúty na 15-20 alebo v rúre alebo na sporáku.
Podávanie: 6