- Suché kvasnice - 0,5 lyžice
- Pšeničná múka - 600 gramov
- Srvátka - 250 mililitrov
- Vajcia - 1 kus
- Cukor - 3 čajové lyžičky
- Soľ - 2 čajové lyžičky
- Rastlinný olej - 1 Art. lyžička (lepšia, samozrejme nerafinovaná)
Často robím cesto na srvátke, ktorá zostáva z prípravy tvarohu a domáceho syra - pečenie na ňom je suché, ale chlieb je nádherný: je mäkký, drobivý, dlho sa nestarne. Jednoduchý recept na chlieb na srvátke v chlebe - aby pomohol rušnej domácnosti! 1. V miske zmiešajte vajcia, tretie soľou a vyhrievané sérum - malo by to byť o teplote ľudského tela, to znamená, že na dotyk je dosť teplo. 2. Do výslednej zmesi rozpustite cukor. 3. Preosiať múku - navyše na preosiate múky chleba sa ukáže oveľa nádhernejší. 4. V kontajneri na pekáreň načítajte všetky zložky v poradí, ktoré je uvedené v návode. Najprv vylijeme sérum s vajíčkom, potom maslom, múkou a nakoniec - kvasinkami. 5. Zapnite zariadenie na pečenie chleba, aktivujte režim "Základný" alebo "Celozrnný chlieb". Vyberáme veľkosť (rovnakú hmotnosť), farbu a hrúbku kôry, stlačíme tlačidlo "Štart". 6. Po automatickom vypnutí chleba odoberáme chlieb z neho - uisťujem vás, že sa vám bude páčiť! Nakoniec chcem poznamenať, že chuť a textúra chleba závisí do veľkej miery na srvátke - čím je kyslšia, tým hustší bude bochník. Preto je silne kyslá srvátka vhodnejšia pre ražný chlieb a pre pšenicu je čerstvejšia. Pripravený chlieb by mal byť pokrytý 10-15 minút čistým uterákom a potom jesť s polievkou, druhým riadom alebo čajom. Bon appetit!
Podávanie: 5-7