- Sea Shell - 12 kusov (Smurida)
- Citrón - 1/2 kusov
- Biele víno - 1/2 šálka
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Soľ, korenie, korenie - - Chuť (zázvor, koriander, bazalka, slanina, oregano, kôpor, atď.)
Berieme naše ryby. Vyčistili sme ryby z váhy, odrežili hlavu, plutvy, odstránili drobky. Ryby dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou. Vysušte ju. Držali sme ju do hlbokej misy. Dobre soľ (morská soľ), korenie, utrite všetky druhy korenia. Naplňte ryby bielym suchým vínom a stlačte polovicu citróna a odošlite ju do chladničky. Po marinovaní ryby vyberieme z chladničky. Marináda sa vyliala a ryby vysušila papierovou utierkou a namaskovala ju malým množstvom olivového oleja. Potom ryby smažte na mriežke na strednom ohni. Môže to byť iný gril - elektrický alebo gril na uhlí. Je dôležité, aby mriežka bola suchá a ryby by mali ležať v jednej vrstve a nedotýkať sa navzájom. Ak chcete urobiť to krásne - ryby by sa nemali pohybovať pri vyprážaní, potom na ich jatočných telách zostanú chutné pruhy z grilu. Smažte na oboch stranách asi 10-15 minút na každej strane. Pripravíme ryby na misku a podávame ju na stole. Bon appetit! :)
Podávanie: 6