Tvarohové syrové koláče s vyprážanými tvarohami Toto sú veľmi tvarohové koláče ... A náplň je tvaroh a cesto je aj tvaroh. Tvarové výplne do múk sa mi páčia. Okrem sladkého tvarohu sú takéto kombinácie veľmi chutné: tvaroh s makom, vanilka, tvaroh so sušenými marhúľami a slivkami, čerstvé bobule a ovocie, konzervované bobule a ovocie, orechy, kokosové hobliny a iné. Ak chcete doplniť výplň do týchto vývarov, použil som citrónovú kôru. Cesto pre tvarohové koláče môže byť aj z najrôznejších typov: kvasnice, pušky, piesok atď. Navrhujem vziať na vedomie tvarohové krátke pečivo, ktoré je tiež veľmi vhodné na výrobu iných sladkých alebo nesladených koláčikov.
zloženie:- Tvaroh 200 g
- Maslo 200 g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Pšeničná múka 3 lyžice.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Soľ 1 špička
- Sóda 2 g
- Tvaroh 200 g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Citrón 1 ks.
- Krok 1 Aby ste si vyrobili tvarohové cesto, potrebujete múku, tvaroh, maslo alebo smotanový margarín, vajcia, cukor, soľ a sódu.
- Krok 2 Maslo zmäkčte, pridajte cukor a šľahajte.
- Krok 3 Potom pridajte vajíčka a znovu ich zmačknite.
- Krok 4 Rozdrobte a pridajte tvaroh, dôkladne premiešajte na homogénnu hmotu.
- Krok 5 Zmiešajte múku soľou a sódou (nehasnite sódu, reagujte s kyselinou mliečnou z tvarohu) a pridajte ju do sladkej masla z tvarohu.
- Krok 6 Najprv premiešajte všetky ingrediencie špachtľou alebo lyžicou do voľnej hmoty.
- Krok 7 Potom rýchlo premiešajte cesto a nechajte ho v chladničke pol hodiny.
- Krok 8 Zatiaľ čo sa cesto ochladí, pripravte náplň z tvarohu, vajcia, cukor a citrón.
- Krok 9 S citrónom odlúpnite kôra pomocou horúceho alebo špeciálneho prístroja. Potom jednoducho pripojte prísady náplne a miešajte ich v mixéri alebo ručne s vidličkou alebo pomliaždením na štiepané zemiaky.
- Krok 10 Vystrihnite cesto na povrch s čalúnenou múkou na 15 identických kusov.
- Krok 11 Každý kus cesta sa prenesie do koláča s hrúbkou asi 5 mm, vložte do stredu asi 1 lyžicu náplne a chráňte okraje.
- Krok 12 Umiestnite patty na seba na pečený plech, silikónový koberec alebo papier na pečenie.
- Krok 13 Pečieme v predhriatej peci pri teplote 200 ° C, až kým sa zhrozí zhruba 20 minút. Hotové tvarohové koláče, niekoľko minút zakryté uterákom. Majú pekný čaj!