Recept na kvas z brezovej šťavy

Domáce kvas na brezovej masy Jaro je čas brezovej šťavy. Tento lahodný prírodný nápoj má veľa užitočných vlastností, nie je to nič, že naši predkovia oceňovali a rešpektovali brez pre výhodu, ktorú prináša ľudskému zdraviu: infúzie brezových pukov a listov, brezového dechtu sú populárne v ľudovej medicíne. A brezová šťava je neoceniteľná vo svojom vitamínovom a minerálnom zložení: obsahuje vitamíny, saponíny, organické kyseliny, triesloviny, sacharidy, enzýmy a fytoncidy, soli 15 minerálov. Je to dôsledkom jeho zloženia, že brezová šťava sa používa pri komplexnej liečbe beriberi, posilňuje imunitu, zvyšuje tón a čistí toxíny. Okrem toho sa preukázalo, že brezová šťava pomáha vyrovnať sa s depresiou a tiež ako dobrý nástroj na zníženie telesnej hmotnosti. Jedinou ľútosťou je, že je problematické dlhodobo ukladať brezové šťavy, môže sa zachovať, ale užitočné vlastnosti zostávajú omnoho menej. Jedným zo spôsobov, ako predĺžiť život tohto užitočného nápoja je kvasiť ho a urobiť kvass. Od dávnych čias v ruských dedinách sa brezová šťava zberala sudami, fľaškami - robili kvass a skladovali ju v pivniciach a používali ho na poli počas horúceho leta. A pripraviť tento nápoj nie je ťažké, hlavnou vecou nie je poškodiť samotný strom. Mimochodom, varenie kvass - dobré využitie pozostatkov chleba, pečené pečené - len dobré kvass základne.

Domáce kvas na brezovej masy Jaro je čas brezovej šťavy. Tento lahodný prírodný nápoj má veľa užitočných vlastností, nie je to nič, že naši predkovia oceňovali a rešpektovali brez pre výhodu, ktorú prináša ľudskému zdraviu: infúzie brezových pukov a listov, brezového dechtu sú populárne v ľudovej medicíne. A brezová šťava je neoceniteľná vo svojom vitamínovom a minerálnom zložení: obsahuje vitamíny, saponíny, organické kyseliny, triesloviny, sacharidy, enzýmy a fytoncidy, soli 15 minerálov. Je to dôsledkom jeho zloženia, že brezová šťava sa používa pri komplexnej liečbe beriberi, posilňuje imunitu, zvyšuje tón a čistí toxíny. Okrem toho sa preukázalo, že brezová šťava pomáha vyrovnať sa s depresiou a tiež ako dobrý nástroj na zníženie telesnej hmotnosti. Jedinou ľútosťou je, že je problematické dlhodobo ukladať brezové šťavy, môže sa zachovať, ale užitočné vlastnosti zostávajú omnoho menej. Jedným zo spôsobov, ako predĺžiť život tohto užitočného nápoja je kvasiť ho a urobiť kvass. Od dávnych čias v ruských dedinách sa brezová šťava zberala sudami, fľaškami - robili kvass a skladovali ju v pivniciach a používali ho na poli počas horúceho leta. A pripraviť tento nápoj nie je ťažké, hlavnou vecou nie je poškodiť samotný strom. Mimochodom, varenie kvass - dobré využitie pozostatkov chleba, pečené pečené - len dobré kvass základne.

zloženie:

• Birchová šťava 3 l
• Cukor 30 g
• Kvasinky sušte 1 g
• Rýžové crackery 300 g

Ako vyrobiť kvass z brezovej šťavy

• Krok 1 Pri príprave domácej kvasy je potrebné brať mäso z brezy, raže a pšenice s tmavou kôrkou, cukrom, droždie.
• Krok 2 Birch šťava nalejte do hrnca, pridajte cukor a nie veľa kvasiniek, miešajte. Mimochodom, ak sa vám nepáči pikantný nápoj, potom nie je možné pridávať droždie: v chlebe sa nachádzajú droždie, ak necháte nápoj dlhšie, kvass bude mať jemnejšiu chuť.
• Krok 3 Pridajte sušienky, ak nie sú sušienky, potom hnedý chlieb, najlepšie raž, v suchom panvici, v rúre alebo priamo na sporáku, do tmavej farby - to dá kvas krásnu farbu.
• Krok 4 Nechajte sa podať infúziu a prechádzajte pri izbovej teplote do nasledujúceho dňa.
• Krok 5 Vypustite nápoj, nalejte do nádoby a kryt, uložte do chladničky.
• Krok 6 Nápoj sa ukáže ako sladký s charakteristickou kvassovou kyslosťou, veľmi rozplyne smäd. Môže byť použitý na varenie okroshki a botvinya.

Video recept na domácu kvas z brezovej múky s chlebom