- Breadcrumbs - 20 gramov
- Biely chlieb - 150 gramov
- Soľ - - Chuť
- Vajcia - 1 kus
- Šampiňóny - 300 gramov
- Cibuľa - 200 gramov
- Rastlinný olej - 40 mililitrov
- Prášok čierneho korenia - - Chuť
- Bravčové mäso - 500 gramov
Z mäsovej buničiny, cibule a bieleho chleba nasiaknutého do mlieka sme krútili náplňou. Vo výslednej náplni pridáme vajce, soľ a korenie. Teraz mleté mäso musí byť správne miesené - čím viac budeme robiť, tým mäkší bude zraz. Z výslednej plnky tvoríme plochý koláč, v strede sa rozprestrejeme trochu vyprážané v hubách rastlinného oleja. Vytvárame zrazy, chrumkajte ich v škrupine. Smažte panvicu na oboch stranách, až kým nie je zlatá hnedá, potom znížte teplotu, pokryte viečkom a duste ešte niekoľko minút, kým nebudete varené. Zrazy sú pripravené!
Podávanie: 6-7