- Kuracia alebo hovädzia pečeň - 500 gramov
- Zemiaky - 600 gramov
- Syr - 150 gramov
- Cibuľa - 150 gramov
- Mrkva - 200 gramov
- Sour Cream - 300 gramov
- Rastlinný olej - chuť (na vyprážanie)
- Soľ, korenie - Na chuť
1. Pripravte všetky výrobky na varenie. Zelenina, samozrejme, musí byť umývaná a vyčistená. Umývajte pečeň, odstráňte fóliu a odrežte žily. Luchok jemne strih. Mrkva môže byť strúhaná a môže byť nakrájaná na tenké pásy. Pečeň je nakrájaná na malé kúsky. Olej zohrejte v panvici a smažte cibuľu. Zemiaky budú vyzerať krásne vo forme kociek alebo malých brusochkov. Potom pridajte mrkvu. Keď je mrkva mäkká, vložte pečeň do panvice a vyprážajte všetky minúty 2-3. 2. Teraz môžete vylejte kysnutú smotanu do panvice. No, všetko je zmiešané. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a nechajte stáť na priemernom teple asi 7 minút. 3. V inej panvici vypustite horúci olej a nakrájajte nakrájané zemiaky. Mal by sa otočiť, s červenou kôrkou. 4. Pripravte syr. Ak to chcete urobiť, musíte ho naštvať. Teraz začnite pridávať naše prísady do hrncov. Polovica pečene so zeleninou je umiestnená na dne našich hrncov. Zhora dávame všetky zemiaky. 5. Na zemiaky položte zvyšnú pečeň a dobre posypeme strúhaným syrom. Rúru zohrejte. Vložte hrnce do rúry a pečte asi 35 minút pri teplote 180 stupňov.
Podávanie: 6-7