Rybie guláš so zeleninou
Doba pečenia: 40 min.
V jednej dávke je 435 kcal
Bielkoviny - 33 g, tuky -18 g, uhľohydráty - 12 g
- 400 g fenyklu
- 200 g mrkvy
- 1/2 zväzok zelenej cibule
- 200 g paradajok
- 1 strúčika cesnaku
- 3 tabuľka. lyžice olivového oleja
- 250 ml rastlinného bujónu
- 150 ml kyslej smotany
- soľ
- mletý čierny korenie
- 600 gramov rybieho filé
- šťava z 1 citróna
Príprava receptúry:
1. Stopky feniklu nakrájané na plátky, mrkva - tenké kruhy, zelená cibuľa - prstence. Dajte malú cibuľu na dekoráciu. Cesnak rozsekaný. 2. Pripravená zelenina smažte, miešajte v olivovom oleji (10 min). 3. Zahrejte zeleninový vývar. Teplá polievka s tenkou tekutinou nalejte do panvice s vyprážanou zeleninou. Všetci dohromady priveďte k varu, znížte teplotu a pod 5 minút zakryjte. 4. Pridajte kysnutú smotanu, premiešajte a ochutnajte. Opečte malý oheň počas 7-10 minút. 5. Rezancami nakrájajte vriacou vodou, odlupujte a nakrájajte mäso na plátky. 6. Rybie filé nakrájame na malé kúsky, posypeme citrónovou šťavou, soľou a korením. 7. Vložte rybu do panvice na dusenú zeleninu, pridajte plátky rajčiaka a 10 minút rozmrazujte. Posypte zostávajúci riad so zvyšnou zelenou cibuľkou.
Najlepšie guláš
Doba pečenia: 50 min.
V jednej dávke 300 kcal
Bielkoviny - 8 gramov, tuky - 16 gramov, sacharidy - 30 gramov
- 200 g húb
- 1 tabuľka. lyžica rastlinného oleja
- 1 cibuľa
- 1/2 zeler koreň
- 200 g tekvicového mäsa
- 2 zemiakové hľuzy
- 1 jablko
- 2 cherry paradajky
- soľ
- mletý čierny korenie
- 1 tabuľka. lyžička kyslej smotany
Príprava receptúry:
1. Rozseknite a nakrájajte celer, rozotrite rastlinný olej (7-10 min). Huby sa varia (20 minút). 2. Tekvicu a zemiaky nakrájané na kocky (alebo vo forme rôznych figurín) a varíme (15 min). 3. Paradajky nakrájajte na polovice. Nakrájajte jablko a nakrájajte na plátky. K cibuľke a zeleru pridajte varenú tekvicu so zemiakmi, jablkami a hubami. Sezóna a nechajte sa dusiť ďalších 15 minút. Osuška sa rozotrie na taniere a posype kyslou smotanou.
Ragúče z cukety
Doba pečenia: 60 min.
V jednej dávke 210 kcal
Proteíny - 9 g, tuky - 2 g, uhľohydráty - 45 gramov
- 600 g cukety
- 3 mrkva
- 1 panenka sladkej červenej papriky
- 1 koreň petržlenu
- 2 paradajky
- 1 cibuľa
- 200 g šampiňónov
- 200 g ružičkového kelu
- 100 g konzervovaných bôbov
- 2 tabuľka. lyžice rastlinného oleja
- soľ
- petržlen alebo kôpor
Príprava receptúry:
1. Cuketa, paradajky, mrkva a cibuľa nakrájame na malé kocky. Celulózová paprika nakrájaná na pásy. Nakrájajte koreň petržlenu. Šampiňóny nakrájame na štvrtiny. 2. Cibuľa a petržlenová korenina v rastlinnom oleji (5 min). Pridajte zvyšné zložky, ochutnajte a opekajte ďalších 30 minút. 3. Rozdrviť zeleninu, posypte pripravenú misku.
K poznámke
- Pečené jedlo fixujeme
Ak ste omáčku nadmerne osolili, môžete sa pokúsiť uložiť: pridajte do nej varenú ryžu alebo zriedte mliekom, smotanou, nesoleným vývarom. Všetky tieto komponenty je potrebné zavádzať postupne, vždy zakaždým ochutnávať.
- Ako rozdrviť jadrá orechov?
Ak potrebujete orechy, orechy alebo lieskové orechy brúsiť podľa receptúry, môžete použiť dva strúhadlá (vodorovne položte strúhadlá, umiestnite matice na dno a trieť hore) a môžete tiež previesť pomocou valčeka na cesto.
- Nové slovo v kuchynských spotrebičoch
Misky na piknik sú plátky mäsa, rýb, zeleniny alebo ovocia. A teraz s príchodom bezdrôtového mixéra Braun Multiquick Cordless môžete výrazne rozšíriť ponuku jedál pripravovaných vonku. Blender pracuje na batériách a umožňuje vám ho používať bez nabíjania na 10 riadkoch - či už to je rezanie zeleniny, ovocia, orechov, zeleniny, tvrdého syra, čokolády a dokonca aj mäsa. S takým asistentom určite vyhráte slávu majstrovskej hostesky party "na ceste"!