- Kuracie paličky - 1 kilogram
- Soľ - 2 čajové lyžičky
- Žiarovka - 1 kus
- Cesnak - 3 zuby
- Zelenina - - Chuť (na obloha)
- Salo - 40 gramov
- Múka kukurica - 100 gramov
- Rastlinný olej - 100 mililitrov
Prvá vec, ktorú urobíme, je odstrániť kožu z našich kuracích paličiek. Nepotrebujeme kožu. Olúpané z kože hrudníka sme dali do teplej soli. Cibuľa a cesnak sa tretia na veľkú strúhadlo a pridávajú sa do vody. Zakryte viečko a nechajte marinovať pol hodinu. Zatiaľ čo kura sa marinuje, pripravíme obloha. Zelenina umývanie a jemne šnúry na šijách. Nainštalujte špičky do parníka. Na každom šikme potrebujeme malý kúsok tuku - to sa robí, aby sa zabezpečilo, že zelenina nie je vysušená, ale zostala šťavnatá. Zvláštne konce špíz sú odrezané. Parník položíme na hrniec s vriacou vodou a varíme asi 25 minút - až kým nebude zelenina pripravená. Solim a pep len keď je pripravený. Kuracie paličky sú z marinády odstránené, vyčerpané papierovými utierkami a potom sa prevalcujú v kukuričnej múke. V panvici otepľujeme olej, dajte kuracie paličky do nej a smažte ho na stredne vysokej teplote, až kým nie sú pripravené holenie a vytvorí sa chrumkavá kôrka. Bon appetit! :)
Podávanie: 4