- Bravčová šunka - 1,5 kg
- Granulovaná horčica - 2 čajové lyžičky
- Koreň čerstvého zázvoru, cm - 2 kusy
- Cesnak - 4 zuby
- Čerstvý rozmarín, vetvička - 1 kus (alebo 1 lyžička suchého prášku)
- Soľ, korenie - Na chuť
1. Mäso by sa malo dobre opláchnuť a dobre sa otrieť. Odstráňte nadbytok filmu z dielu. Rozložte kúsok mäsa soľou a korením. V tejto forme by malo byť mäso trochu stúpať. Cesnak jemne nakrájaný alebo strúhaný cez cesnak. Koreň čerstvého zázvoru je jemne nakrájaný. Rozdrviť vetvu rozmarínu, ak ju máte čerstvý. V samostatnej miske premiešajte všetky tieto zložky. Pridajte horčicu a dobre premiešajte. 2. S touto zmesou dobre premiešajte celý kus mäsa. Vložte ho do plastového vrecka. Ak chcete mäso namočiť s vôňou všetkých korenín, malo by byť ponechané cez noc v chladničke. Nasledujúci deň vyberieme mäso z chladničky. Premeniť na niekoľko vrstiev fólie. Rúra na ohrev až 200 stupňov. Ako dlho trvá mäso v rúre? Vypočítajte to: pre každých 500 g mäsa trvá 20 minút a ďalších 20 minút pre celý kus. Ak ste na predpis užívali 1,5 kg mäsa, potrebujete 1 hodinu a 20 minút. Pripravené varené bravčové mäso chladené, rezané. Môžete slúžiť s čerstvou zeleninou a chrenom.
Podávanie: 8-10