- Hovädzie mäso - 800 gramov
- Pečivo na chlieb - 1/2 šálka
- Soľ, korenie - - Chuť
- Horčica suchá - 2 čajové lyžičky
- Hovädzí vývar (kocka) - 1 kus
- Worcestershire omáčka - 8 Art. lyžice
- Ketchup - 2 st. lyžice
- Bow - 1 kus
- Hovädzí vývar - 2 poháre
- Kukuričný škrob - 1 st. lyžička
- Olivový olej - 1 st. lyžička
- Maslo - 1 Art. lyžička
Jemne nakrájajte cibuľu. V veľkej miske premiešajte mleté mäso, sušené horčice, chrumkavé drobky, soľ, korenie, drvenú kocku hovädzieho mäsa, omáčku Half Worcestershire a polievkový kečup. Zmiešajte s mletým mäsom stierkou alebo čistými rukami. Vytvárame z výsledných kusov mletého mäsa pozdĺžny tvar. V panvici zohrejeme trochu oleja a našim steakovým steakom na maslo. Smažte na strednú teplotu po dobu 4 minút na jednej strane. Otočíme sa a na druhej strane pripravujeme rovnaké číslo. Posypte vyprážané kotlety z panvice na platňu a odložte ich. Vložíme do panvice jemne nakrájanú cibuľu, smažíme 4-5 minút na strednom ohni. Potom pridajte mäsový vývar, zvyšnú omáčku Worcestershire a kečup do panvice. Škrob sa chová v malom množstve vody alebo vývaru. Pridajte do panvice. Miešajte a duste po dobu 4-5 minút, kým sa kvapalina úplne neodparí a nechajte len hustú omáčku s kúskami cibule. Naše koláče vraciame do panvice. Vylejeme ich omáčkou z panvice a varíme ďalších 2-3 minúty. Odstráňte z tepla a podávajte s vašim obľúbeným prídavným jedlom - v klasickej verzii so zemiakovou kašou a zeleným hráškom. Bon appetit!
Podávanie: 6