V mäkkej mikrovlnnej rúre pripravujeme mäsové gule, ktoré sa pripravujú v krémovej horčicovej omáčke s dvoma druhmi horčice - francúzsky s obilím a "ruským"! Klobásy v mikrovlnnej rúre nie sú rýchlo pripravené, ale výsledok je vynikajúci. Ryža v mletom mäse som pridal surovú - v procese prípravy omáčka sa vstrebáva do mäsa, ryža sa pripravuje doslova v mäsovej šťave a omáčke, nasiaknutá so všetkými chuťami a príchuťou, kvôli čomu sú masové gule vynikajúce! Takéto guľôčky môžu byť v rúre varené bez problémov! Podávame cibuľové guľôčky karamelizované v balsamickom octe
zloženie:- Okrúhla ryža 60 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Soľ 1 lyžička.
- Cesnak 1 hrebeň
- Cibuľa 1 ks.
- Pepper sweet 1 ks.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Bravčové mäso s hmotnosťou 500 g
- Petržel čerstvá 0,5 partia
- Pepper black ground 2 pinch
- Soľ 0,75 lyžičky.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
- Horčica 2 lyžičky.
- Horčica francúzska (s obilím) 2 lyžičky.
- Smotana 3 lyžice. l.
- Voda 125 ml
- Krok 1 Na prípravu sladkej papriky v kyslámej omáčke potrebujeme nasledujúce produkty: mleté bravčové mäso, kuracie vajce, sladká paprika, cibuľa, cesnak, ryža, kyslá smotana, francúzska horčica a horčica, rafinovaný slnečnicový olej, soľ, čierne mleté korenie , petržlen.
- Krok 2 Zmiešajte mleté bravčové mäso, surovú ryžu, nakrájanú sladkú papriku, cesnak a cibuľu.
- 3. krok Nechajte vajcia, soľ a korenie podľa chuti.
- Krok 4 Miešané mäso dobre premiešajte.
- Krok 5 Pripravíme kyslá horčicovú omáčku. V panvici nalejte slnečnicový rafinovaný olej, pridajte tuk smotanu, francúzsku a obyčajnú horčicu, soľ, čierne korenie.
- Krok 6 Rozmiešajte petržlenovú vňať a pridajte ju do omáčky. Zapáliť, zohriať asi 3 minúty na stredné teplo. Nalijeme do vody, necháme omáčku vrieť a odstrániť z ohňa.
- Krok 7 Z mletého mäsa vyrábame malé guľôčky rovnakého tvaru a veľkosti. Z tohto množstva vypchávok som dostal 9 kotlíkov.
- Krok 8 V miskách na mikrovlnnú rúru vylijeme omáčku, položíme v nej maslové guľôčky, je to možné tesne. Do mikrovlnnej rúry sme umiestnili výkon 800 wattov. Pripravíme prvých 20 minút, trikrát ju jemne trepeme, aby bola omáčka rovnomerne rozložená.
- Krok 9 Potom vyberajte, rýchlo otočte guľôčky a okamžite vráťte ich späť na 10 minút, potom ich znovu otočte a varte 10 minút. Mäsovky v mikrovlnnej rúre nechajte ďalších 5 minút. Omáčka takmer všetko vstrebáva do maslových guľôčok! My servírujeme jedlo horúce, na obloha.