- Treska - 2 kusy
- Slanina - 40 gramov
- Olivový olej - 2 Čl. lyžice
- Maslo - 20 gramov
- Breadcrumbs - 15 gramov
- Suché víno - 1 st. lyžička
- Bazilika - 3 kusy
- Soľ a korenie - - Chuť
1. Jemne nakrájajte slaninu. Nakrájajte bazalka. Vyčistite ryby a odstráňte z nich pokožku. Predhrejte rúru na 170 stupňov Celzia. Zahrejte panvicu na strednú teplotu a pridajte slaninu, rovnako ako 2 lyžice. olivového oleja. Ochuťte, kým sa slanina nestane chrumkavá, trvá to asi 5 minút. Neustále sa obráťte. Pridajte strúhanky, premiešame a varíme ešte 2 minúty. Pridajte maslo a sekanú bazalku a pokračujte v miešaní, kým sa maslo neroztopí. Presuňte obsah panvice na jednu stranu. 2. Odtrhnite kus kuchynskej fólie alebo pergamenového papiera, dostatočne veľký na to, aby mohol byť zabalený treskou. Vložte ryby na fóliu alebo pergamenový papier, nalejte do jednej lyžice. chyba a zábal. Opakujte rovnaký postup s druhou rybou. Vložte zabalené ryby do rúry a varte 12-15 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. Dve minúty pred pripravenosťou na zahriatie zmesi slaniny a strúhanky v panvici. Rybu položte na tanier, posypte zmesou slaniny a strúhanky. Podávajte s prídavkom fazule, hrášku alebo mladých zemiakov.
Podávanie: 2