Paradajková omáčka s bazalkou

Pripravte ingrediencie - paradajky a bazalku, cesnak čistý. Blanátované paradajky Zloženie:

• Paradajky - 400 gramov
• Cesnak - 2 zuby
• Bazalka čerstvá - na chuť
• Soľ - - Chuť
• Olivový olej - - Na chuť

inštrukcia

Pripravte ingrediencie - paradajky a bazalku, cesnak čistý. Blanching paradajky: robíme krížové rezy, hodíme paradajky vo vriacej vode na 20 sekúnd. Odstráňte kôru z paradajok. Rezané paradajky nakrájajte na 3-4 diely, vložte ich do misky mixéra. Všetko rozdrvíme na homogenitu. Jemne nakrájajte cesnak. Fry cesnak, až kým sa priehľadné, z času na čas miešať. Naplňte cesnak s paradajkovým pretlakom. Pri pomalom ohňu omáčajte omáčku a potom varte na požadovanú konzistenciu. Po pár minútach pred pripravenosťou omáčky pridajte do nej jemne naseknutú bazalku. Pripravená omáčka sa ochladí a podáva. Bon appetit! :)

Podávanie: 4