Hovädzie mäso v paradajkovej omáčke

1. Mäso rozrezalome cez vlákna s plátkami s približnou hrúbkou 1,5 až 2 cm okolo.

• Oregano - 1 čajová lyžička
• Marjoram - 1 čajová lyžička
• Rastlinný olej - 80 mililitrov
• Pšeničná múka - 50 gramov
• Rameno - 1 kilogram
• Basil - 1 čajová lyžička

inštrukcia

1. Vyrežte mäso cez vlákna plátkami s približnou hrúbkou 1,5-2 cm, obalte múku a začnite smažiť v rastlinnom oleji na vyhrievanej panvici. Mäso je vyprážané na veľkom ohni, tvorí sa kôra a mäsová šťava zostáva vo vnútri. 2. Smažte kúsky mäsa v hrnci. Vložíme hovädzie mäso do nej. 3. Posypeme sušenými bylinkami vyprážané mäso. 4. Potom pridajte paradajkové pretlak na mäso (vyčistené čerstvé paradajky, ktoré sú jemne nakrájané urobí). 5. V rastlinnom oleji vyprážajte cibuľu a pridajte vývar alebo vodu (asi 200 ml). Panvicu zakryte viečkom a položte ho na malý oheň. Mäso sa varí asi hodinu a pol. Pravidelne je potrebné miešať, dokonca aj varenie a nehorieť. 6. Pred skončením varenia je mäso pepené a solené. Môžete pridať jemne nasekaný cesnak a zeleninu.

Podávanie: 6