- Cesnak - 2 plátky
- Bravčové srdce - 600 gramov
- Petržlen - 3 kusy (vetvičky)
- Ryža - 1 sklo
- Kiwi - 1 kus
- Rastlinný olej - 30 mililitrov
- Banány - 1 kus
- Soľ - 1 Chuť
- Oranžová červená - 1 kus
- Červené suché víno - 50 mililitrov
1. Najprv pripravíme srdce. Strihame ho v kruhoch (hrúbka každého kruhu je asi dva centimetre). Teraz vyčistite film a krvné cievy, odstráňte krvné zrazeniny a opláchnite dobre tečúcou vodou. Necháme vodu vypustiť, potom pridáme soľ k kúskom mäsa a smažíme asi päť minút na každej strane v panvici, oheň musí byť silný. Potom znížte oheň a pridajte víno. Keď je viečko zatvorené, zhasíme asi ďalších sedem minút. 2. V tečúcej vode umyte ryžu (umyte, kým sa voda úplne nezmizne). V hrnci s vodou, nalejte ryžu a nastavte na varenie na vysokom horúčave. Akonáhle sa voda vriaca, oheň sa zníži a minúty dvanásť variť s tesne zakrytým vekom (nemiešajte). Keď je ryža varená, vložte ju do misky na kúsky srdca. 3. Odlúpte oranžovú z kôry (v našom receptúre, oranžový je červený) a nakrájajte na kruhy. Pár oranžových kruhov položených vedľa ryže. 4. Z kôry čistíme kiwi a banán, nakrájame na kruhy. Kusy banánov a kivi sú vložené do taniera. 5. Šalát zdobíme zeleninou, pridávame cesnak. Rýžu je možné naliť s omáčkou, kde bolo srdce varené.
Podávanie: 4