- Čínske rezance - 250 gramov (alebo tenká pasta)
- Mäsový vývar - 1 liter
- Sójová omáčka - 30 mililitrov
- Zázvor - 2,5 gramov (strúhaný)
- Rastlinný olej - 30 mililitrov (na vyprážanie)
- Huby - 150 gramov (biela, šiitake alebo portobello.)
- Cibuľa - 1 kus (jemne nasekaný)
- Čínska kapusta - 2 kusy (malé)
- Steak - 220 gramov
- Shallot - 1 kus (tenké rezanie)
- Sezamový olej - 15 mililitrov
- Basil - 60 gramov
- Soľ, korenie - - Chuť
Zloženie Pripravte rezance podľa pokynov na obale. Potom odložte. Medzitým sa vo veľkej hrncovej zmesi rozmieša vývar, sójová omáčka a čerstvý strúhaný zázvor. Prineste ľahké varte. Rezané kapusta (biele a zelené časti), cibuľa a huby. Smažte polovicu cibule a huby na strednej teplote až do zlatohnedej. Potom ich pridajte do vývaru. Potom smažte čínsku kapustu. 1-2 minúty. Nechajte kapustu v bujóne a miešajte. Veľmi jemne nakrájajte steak a pridajte do vývaru, varíme na strednom ohni asi 2 minúty. Odstráňte z tepla, pridajte nakrájanú cibuľu, bazalku. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti. Rozdelte rezance na porcie a nalejte polievku. Bon appetit.
Podávanie: 4