- Kuracie filety - 4 kusy
- Slanina - 50 gramov
- Paradajková pasta - 2 položky. lyžice
- Bazilika - 2 Art. lyžice
- Chesnoka - 1 zub
- Olivový olej - 1 st. lyžička
- Petržlen - 2 Art. lyžice
- Soľ, korenie - - Chuť
1. Odstráňte prebytočný tuk zo slaniny a kuracieho filé. Každé filé položte medzi dva pásy potravinového filmu a pretiahnite ich valčekom tak, aby sa mäso stalo rovnomernejšie. 2. Nastavte gril na maximum. Zmiešajte paradajkovú pastu a cesnak v miske. Každé filety rozotrejte zmesou paradajkovej pasty a cesnaku. Uistite sa, že zmes pokrýva okraje filé. 3. Na každom filé položte plátok slaniny a zakryte vrcholom listov bazalky. 4. Zbalte každú zo štyroch kusov kurčiat do kotúča, tesne, ale nie tak tesne, aby ste z valca vytlačili paradajkovú pastu. Každý kotúč vyrežte na tri kusy. Použite ostrý nôž, aby nedošlo k rozdrveniu kurčiat. Otočte každý kus na stranu a nakrájajte špíz. Na každom špíz by mali byť tri kusy kuracieho valca. 5. Vložte špízy do pekáča, posypte olivovým olejom a vložte do predhriateho grilu na 15-20 minút. Otočte šľahače na druhú stranu uprostred varenia tak, aby boli rovnomerne uvarené.
Podávanie: 4