- Sušený fenikel - 1/3 čajových lyžičiek
- Dunajský sleď - 2 kilogramy
- Basil - 1/3 čajových lyžičiek
- Soľ - 2 položky. lyžice
- Koriander - 1/3 čajových lyžičiek
- Pepper - 1/2 čajovej lyžičky
1. Po prvé, je potrebné vyčistiť sleď, pretože toto (keď sa sleď už bol ulovený dlhšie ako jeden deň), je namočený v studenej vode na hodinu. Váhy sa potom ľahko oškrabú. Žliabky a vnútornosti sa odstránia. 2. Poďme trochu zlepšiť recept obce. Ak to chcete urobiť, pridajte korenie. Zmes papriky, sušených byliniek a mletého koriandra si pretrepte olúpaný sleď. 3. Teraz soľ musí byť strúhaná, morská soľ je najlepšia, ak existuje, potom veľká. Dobre sme tŕstia slede zvnútra a posypte ho vnútri brucha. Je dobré rozdrviť ryby. 4. Ďalej v obale z polyetylénu obalíme jednu alebo dve ryby sleďa a na hornej polici chladničky držíme deň. Potom ďalší deň pre tri sme dali do mrazničky. 5. Sleď bude pripravený za tri dni. Ryby možno ponechať v mrazničke a keď ich dostanete, môžete ich okamžite odstrániť. Sleď sa roztopí a stáva sa ako stroganina. Ak dostanete ryby z mrazničky, potom tam bude lahodný, korenistý solené losos.
Podávanie: 8