Japonci obdivujú pokrm - omuraisu (s vyprážanou ryžovou omeletou), talianski variť - frittata (omáčka s paradajkami, syrom, brokolicou, klobásou, hubami, špagetami). Španieli - tortilla (omeleta s zemiakmi), Američania a Angličania len pridať veľa slaniny a syra do omelety.
Ak vy a tvoji blízky nemáte alergie na zložky omelety, potom v letnom menu by malo byť povinné. Toto jedlo je vydarené, vzdušné a ľahké, dokonca aj v horúčave, ktoré spôsobuje chuť do jedla, nikdy sa nudí, kvôli rôznorodosti výplní v omelete, nie je nižšia ako cestoviny. Omelet je pripravený s mäsom, syrom, zeleninou, bylinkami, džemom. A tiež s orechmi, morskými plodmi, bobuľami, ovocím, hubami, kaviárom a rybami. V rovnakej dobe, chuť tohto jedla možno hrať s rôznymi korením a omáčkami. Napríklad klasická omeleta neobsahuje vodu a mlieko.
Omeleta môže byť hlavným chodom na večeru alebo na raňajky, prílohu alebo teplé občerstvenie na obed, vynikajúci dezert pre poludňajšie občerstvenie. Hlavná vec je vaša predstavivosť a vaša túžba. Berte na vedomie radu jedného z najlepších kuchárov - je lepšie, aby ste nepálili omeletu, než aby ste prehnali. Vytvorte, vymýšľajte s nami, ponúkame vám najlepšie recepty na omelety z celého sveta.
Indonézska omeleta
Zloženie: Vezmite 3 vajcia, 2 lyžice nakrájanej chili, 1 lyžičku nakrájanú cibuľu, 2 lyžičky nakrájaného cesnaku, lyžičku vody, čajovú lyžičku čili prášok, čierne korenie a soľ podľa chuti, jeden a pol čajových lyžičiek rastlinného oleja a polovice čajová lyžička masla.
Príprava.
- Zmiešajte prísady okrem oleja.
- Zaliať panvu a roztopiť maslo, pridať rastlinný olej.
- Pour omeletu a smažte do panvice, až kým nie je trochu zlatá.
Škandinávska omeleta
Zloženie: Vezmite 4 lyžice mlieka, 4 vajcia, 1 lyžičku soli, 2 lyžice masla, ¾ šálky brusinkovej omáčky, môžete ju nahradiť strúhanými brusnicami s cukrom.
príprava
- Budeme strieľať vajcia, soľ a mlieko. Roztierajte maslo v panvici, nalejte zmes mlieka a vajec
- Smažte na nízkej teplote až do varenia.
- Polovica omelety položíme kúsok omáčky alebo strúhaných brusníc, zložíme na polovicu a zahrejeme trochu. Podávame omeletu na stôl zdobený brusnicovou alebo brusnicovou omáčkou.
Mexická omeleta
Zloženie: Vezmite 150 gramov vareného kuracieho filé, pol pohára nakladanej zeleniny (zelené chili alebo paradajky), 3 vajcia, polievkovú lyžičku oregano, 2 lyžice nakrájaného koriandra, štvrtinu pohára strúhaného syra. Polovica avokáda (tenké plátky), lyžica vody, vetvička na výzdobu, 2 čajové lyžičky olivového oleja, jeden štipka čiernej mletého korenia.
príprava
- Trochu smažte kuracie mäso v olivovom oleji tak, aby filé malo bohatú chuť a vôňu.
- V miske vezmeme vajcia, čierne korenie a vodu. Panvicu zohrejte na strednom ohni s olivovým olejom.
- Nalejte túto vajcovú zmes do panvice a smažte ju, až kým nezľahčí.
- Na polovicu omelety vylejeme tretiu časť pohára marinovanej nakrájanú zeleninu, položíme syr a kuracie mäso, posypeme oreganom a nakrájaným koriandrom. Omeletu zatvoríme druhou polovicou a smažeme až do zlatého svetla.
- Pri servírovaní na stôl ozdobte omeletu so zvyšnou zeleninou, vetvičkami z koriandrových a avokádových plátkov.
Nemecká omeleta
Zloženie: 2 vajcia, pohár pšeničnej múky, pol pohára mlieka, lyžica rastlinného oleja, čajová lyžička soli.
príprava
"Poďme na múku." Budeme strieľať vajcia, mlieko, soľ a múku do múky a robiť to hlboko v strede.
- Miešačku miešame pri minimálnej rýchlosti alebo s drevenou lyžicou. Ak sa omeleta stane hustou, pridajte mlieko.
- Zaliať panvicu na maslo a omelety ako palačinky. Pripravené omelety položte na misku a vložte do teplej pece, až kým sa nevymažú všetky palacinky.
- Podávame omelety studené alebo teplé, môžete ich hodiť do valcov. Môžu sa podávať namiesto varených zemiakov na zeleninu, šijové kebaby, bravčové kotlety. A tiež toto chutné jedlo môže byť kombinované s džemom alebo s džemom.
Thajská omeleta
Zloženie pre plnenie, ktoré berieme. 100 gramov krabov filé, štvrtina pohára mastného krému, 25 gramov masla, štvrť čajovej lyžičky estragónu, horúce každá omáčka na chuť.
Zloženie pre omelety: Vezmite 3 vajcia, 3 lyžičky vody, lyžicu masla, ktorúkoľvek horúcu omáčku na chuť, štipku soli a obloha na petržlen, papriku.
Príprava.
"Pripravte si náplň." Ak to chcete urobiť, topiť v hrnci s hrubým dnom alebo v masle na panvici, pridajte nakrájané krabie mäso a smažte na nízkej teplote najviac na 10 minút. Potom vylijeme horúcu omáčku, smotanu, estragón. Stew, miešajte, kým sa omáčka nestane krémovou konzistenciou.
"Vytvoríme omeletu." Zničíme vajcia, kým sa nestanú vo vzduchu, pridáme horúcu omáčku, vodu a nalejeme do vyhrievanej panvice s maslom. Varte na strednom ohni, kým sa omeleta nestane zlatou.
- Uložíme na polovicu omeletu krabie plnku, len trochu výplne budeme odísť na ornament. Zavrieme omeletu so zvyšnou polovicou a držime ju na chvíľu v ohni.
- Podávame, budeme zdobiť petržlenovými zeleňami, krúžkami papriky, zvyškami plnenia krabov.
Talianska omeleta
Zložky na plnenie - vezmite 2 malé cukety z cukety, olúpané zo semien a kôry, 3 lyžice olivového oleja, cibuľa, nasekaný cesnak. 300 gramov konzervovaných paradajok, 180 gramov zeleného korenia (tenké plátky), štvrť čajovej lyžičky oregano (oregano), čierneho korenia, soľ na chuť.
Zloženie pre omelety - vezmite 3 vajcia, štipku bieleho korenia, lyžicu vody, lyžicu masla.
príprava
- Vo veľkej panvici v olivovom oleji ušetríme 2 alebo 3 minúty niekoľko nakrájaných zelených paprikových krúžkov, cibule a nakrájaného cesnaku. Pridajte oregano alebo cuketu a vyhoďte ďalšie dve minúty.
- Pridajme konzervované sekané rajčiaky bez kôry a my uhasíme na strednom horúčave a neustále miešame, kým sa kvapalina nevyparí z troch na štyri minúty. Ochutnajte korením a soľou.
- Vezmeme vajcia do misy, bieleho korenia a vody, nalejeme do panvice vyhrievanej s maslom a smažíme na strednom ohni.
- Dokončíme omeletu až na polovicu pripravenosti, podľa vlastného uváženia rozložíme zeleninovú náplň po celej omelete alebo položíme polovicu omelety a druhú polovicu uzavrieme. Keď je omeleta hotová, podávajte ju horúcu.
Snack Anglická tortu-omeleta
Zložky na plnenie a základ dortu - vezmite pohár nasekaného masla, 400 gramov bavlníka, štvrť čajovej lyžičky soli, nakrájanú cibuľu, 3 alebo 4 mladé zemiaky, tenké plátky, štvrť čajovej lyžičky čierneho korenia, vajíčka na mazanie, 240 gramov strúhaného syra "cheddar", 200 gramov krájanej šunky.
Zloženie pre omelety - vezmite 6 vajec, 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia, 1/8 čajovej lyžičky soli, pohár nasekanej petržlenovej vňavky, 2 lyžice masla, 2 poháre vody.
príprava
- Na povrchu, posypané múkou, rolovať dve listy roztopeného cesta na koláče a nechajte variť.
- Maslo roztopte v panvici, pridajte cibuľu, zemiaky, čierne mleté korenie, soľ. Obal pokrytý viečkom a dusíme 12 alebo 15 minút, miešame, kým zemiaky nie sú krehké a opekané.
- V inej panvici roztopte maslo. Zmiešajte ingrediencie pre omeletu, nalejte polovicu tejto hmoty do panvice a smažte, až kým nebudete. Tiež pripravte ďalšiu omeletu.
"Vytvoríme dort." Dávkujeme jeden koláč na cesto v mazanej forme, takže hrana cesta je niekoľko centimetrov za okrajmi formy. Na tomto dno s cestom sme dal omeletu, potom polovicu šunky, polovice zemiakov, polovicu strúhaného syra. Vrstvy sa opakujú v tomto poradí - čipy, šunka, syr a míchané vajcia. Ak chcete získať väčšiu šťavu medzi vrstvami, vložte niekoľko kúskov masla.
- Zatvoríme koláč s druhou kôrou, chráníme okraje a prerušíme prebytok cesta. Namočte hornú časť koláča do taveného vajca, ktoré sa vloží do rúry, ktoré sa ohreje na 180 stupňov. Pečieme 30 až 35 minút, kým sa neobjaví zlatohnedá kôrka. Pred servírovaním sa pokryjeme utierkou a necháme ju namočiť asi päť minút, potom bolo ľahšie prerezať koláč na porcie.
Viedenská omeleta (dezert)
Zloženie - vezmite sladké veľké jablko (čisté a nakrájané na tenké plátky), lyžicu smotany, lyžicu kyslej smotany, 3 vajcia, lyžicu hnedého cukru, lyžičku masla a pol čajovej lyžičky škorice.
príprava
"Krém a vajíčka vylejeme do vzdušnej peny."
- Taviť polovicu masla v panvici, pridajte plátky jablka, hnedý cukor a škoricu. Osušte do mäkkej.
- V čistej panvici roztopte druhú polovicu maslovej, šalátovej smotanovej zmesi, smažte na jednej strane, až sa varí. Potom sa otočte a uprostred omelety na smaženej strane položíme džúsené plátky jablka a kyslou smotanou, udržiavajte ju na plnej pripravenosti na miernom ohni.
"Omeletu položte na taniere a ozdobte ju kyslou smotanou."
Brazílska omeleta
Zloženie - vezmite 2 vajcia, lyžicu masla, štvrtinu lyžice soli, polievkovú lyžicu vody, polovicu zrelého avokáda (čisté a nakrájané na plátky), 2 plátky avokáda na dekoráciu, lyžicu nakrájaných orechov, 2 lyžice nesladeného jogurtu (bez prísad) 3 plátky čerstvých paradajok.
príprava
"Budeme strieľať vajcia, soľ a vodu." Panvica sa zahreje na maslo, vyleje sa zmes vajec, smaží sa do polovice.
- Uložíme polovicu omeletu nakrájaného na avokádo a rajčiakovú kašu, zatvoríme druhú polovicu omelety a prinesieme ju na malý oheň, kým nebude pripravený.
- Podávame omelety, naliajeme jogurt, posypeme orechy a zdobíme dvoma plátkami avokáda.
Teraz vieme rýchlo variť lahodnú omeletu. Toto je chutné, uspokojujúce a vzdušné jedlo a dúfame, že sa vám budú páčiť tieto jednoduché a tak odlišné zaujímavé recepty na prípravu omeletu z rôznych krajín sveta a dozviete sa, čo je lepšie variť, aby bolo chutné a výživné. Bon appetit!