Papája nie je vysoký strom, jeho výška dosahuje približne 5-10 metrov, kmeň je tenký, vetvy nemajú vetvy, veľké listy s priemerom približne 50 centimetrov sú prítomné iba na vrchole rastliny. Kôra stromu pozostávajúca zo silných silno-stiených vlákien je veľmi silná, z nej sú vyrobené laná. Ovočie papája má oválny tvar, dlhé 30 cm, tvarované ako melón, a tak sa nazýva aj melón. Zrelé papája je jemné zlatožlté. Očakávaná dĺžka života stromu je asi 20 rokov, ovocie začína od prvého roka až do konca života. Papája je jedným z najdôležitejších ovocných rastlín v tropickej zóne. Viac ako milión ľudí ju používa vo svojej strave.
Hlavným účelom používania papája je používanie ovocia na výživu. Je konzumovaný ako surový, ako aj dusený. Tiež plody papája sú pečené v ohni. Týmto spôsobom vypúšťajú vôňu chleba, preto nazývajú papája aj chlieb. Plody papaye obsahujú vitamíny C, B1, B2, B5 a D; Minerálne látky: draslík, vápnik, chlór, zinok, horčík, železo; sacharidy: fruktóza a glukóza. Osobitnou hodnotou ovocia je rastlinný enzým - papain. Papain podporuje rozklad tukov a škrobu, rovnako ako rozštiepi proteíny v ľudskom žalúdku. Preto sa papája používa hlavne ako diétny produkt, ktorý podporuje trávenie.
V ľudovej medicíne sa používa papajová šťava, obsahuje enzým, ktorý regeneruje spojivové tkanivo medzistavcových diskov, takže sa používa na osteochondrózu. Taktiež sa papája používa ako prostriedok proti červom. Mliečna šťava sa získava z nezreagovaného ovocia a po vysušení sa získa papaínový liek. Používa sa na liečbu rôznych ochorení žalúdka. Treba však poznamenať, že mliečny džús nezrelého ovocia je veľmi jedovatý, má bielu farbu a keď dozrieva, stáva sa vodnatý a stráca svoje jedovaté vlastnosti. Papája šťava sa používa pri varení pri varení mäsa, pretože môže zmäknúť veľmi tvrdé mäso. A ak zabalíte staré hovädzie mäso do papája listy niekoľko hodín, potom sa stáva mäkké a voľné potom. Ak chcete mäso zmäknúť, pri pečení pečenia pridáva kúsky ovocia z papája.
Použitie ovocia z papája v potravinách kvôli vysokému obsahu vitamínov A, B, D v ňom normalizuje činnosť pečene, kyslosť žalúdka a normalizuje obsah cukru v krvi. Papája prispieva k rýchlemu zotaveniu tela po ochorení. Odporúča sa najmä zahrnúť do stravy ovocie papáje starším ľuďom. Z ovocia papája tvoria tablety na liečbu herpesu. Predpokladá sa, že pravidelné používanie ovocia z papája pomáha chrániť telo pred rakovinou. Papain získaný z mliečnej šťavy sa používa na liečbu trombóz. Vonkajšie sa používa na rýchle hojenie popálenín, poranení, vredov. Pomáha vyčistiť rany z nekrotických hmôt. Krémy obsahujúce papain sa používajú v zubnom lekárstve. Používajú sa na liečbu kazu a iných ochorení ústnej dutiny. Okrem medicíny sa papája používa aj v kozmeteológii.
Široké používanie papajového oleja získaného z ovocných semien. Olej obsahuje veľké množstvo vitamínu A a C a je tiež bohatý na draslík. Používa sa na tonizovanie a hydratáciu pokožky, zatiaľ čo olej ľahko preniká do pokožky. Častejšie sa papája používa na mastnú a problematickú pokožku, pretože pomáha znižovať tvorbu kožného mazu. Olej pôsobí ako antibiotikum, takže môže byť použitý na poškodenú pokožku. Stále olej sa používa pri starostlivosti o vlasy, pretože má kondicionérske vlastnosti a dodáva vlasom lesk. Okrem papajového oleja sa v kozmeteológii používa aj enzým papain. Aplikujte masti a krémy obsahujúce papain, na odstránenie pih, pigmentových škvŕn. Papain oslabuje rozvinuté vlasy a zabraňuje rastu nových vlasov, pretože pomáha zničiť keratín. Papain sa preto používa na odstránenie nežiaducich vlasov na tele. Používajte opatrne papája šťavy, pretože môže spôsobiť podráždenie pokožky a alergické reakcie. Ako ľudový liek v Indii ženy používali nezrelé ovocie papája ako antikoncepciu.
V potravinárskom priemysle používajte aj papája alebo skôr papain. Používa sa na odľahčenie vín a mladé víno na chuť starého starého vína, na ochutenie syra, na výrobu šťavy, cukrovinky atď.
Pri kúpe ovocia je potrebné poznamenať, že koža ovocia papája je zelená so žltým odtieňom. Plody by mali byť mäkké, pravidelné, bez štipľavého zápachu. Zrelé plody sa uchovávajú v chladničke asi týždeň, pri izbovej teplote nie dlhšie ako dva dni. Plody papája nie sú vhodné na zmrazenie. Tu je, ovoce papája, ktorého užitočné vlastnosti sú pre každého z nás veľmi dôležité.