Veľkonočný tvaroh

Existuje niekoľko receptov na prípravu tvarohovej hmoty na prípravu slávnostných prísad:

• Maslo - 200 gramov
• Sour Cream - 250 gramov
• Tvaroh - 2,5 kilogramu
• Soľ - Chuť
• Cukor - 200 gramov

inštrukcia

Existuje niekoľko receptov na prípravu tvarohovej hmoty pre sviatočnú Veľkú noc. Prvá pripravená Veľká noc mala skrátenú podobu, symbolizujúcu horský kalvári. Vyberte si na Veľkú noc, najmenej tučný a menej granulárny tvaroh. Príprava: dvakrát cez sito zatrieť tvaroh. V ďalšej miske roztavíme biely cukor s maslom, pridáme kysnutú smotanu a pokračujeme v trení celej tejto hmotnosti (kryštály cukru sa musia počas intenzívneho brúsenia úplne rozpustiť). Potom pridáme výslednú krémovú hmotu do stieraného tvarohu. Trochu osolené, všetko dôkladne vymažeme a naplníme tvarohom s predtým pripraveným pasochnitom. Pasochnitsu pokryté podšálkou a zhora používame mierny útlak. Dávkujeme ju do chladničky dvanásť hodín. Potom opatrne posuňte tvarohový syr na misku a môžeme ju podávať na stôl. Bon appetit!

Podávanie: 6