- Pšeničná múka - 3/4 poháre
- múka - 3/4 poháre
- svetlohnedý cukor - 1/3 šálky
- korenie na tekvicový koláč - 1 3/4 čajových lyžičiek
- sóda - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- mlieko - 1/2 šálky
- melasa - 1/3 pohár
- olivové svetlo - 6 Čl. lyžice
- vajcia - 2 kusy
- vlašské orechy - 1 1/4 poháre
- dátumy - 1 šálka
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Pripravte 12 papierových vložiek pre vdolky. Umiestnite ich do misky na pečenie. V veľkej miske zmiešajte múku, hnedý cukor, korenie na dýňový koláč, sódu a soľ. 2. V samostatnej miske zmiešajte mlieko, melasu, olej a vajcia. Pridajte zmes múky a jemne premiešajte. Pridajte vlašské orechy a dátumy. 3. Rozdeľte cesto rovnomerne medzi vložky papiera. Pečte po dobu 20 až 23 minút, kým špáradlo vložené do muffinov, nevyjde čisté. Nechajte 5 minút vychladnúť vo forme, potom odstráňte z formy, ochlaďte na izbovú teplotu a podávajte.
Podávanie: 12