Rajský sirup z morských plodov Rutinový sirup obyčajne sa nazýva "med" rakytníka pre podobnú farbu a konzistenciu. Na 1 kg rajčiaka (bez kožky a semien) vezmite dvojité množstvo cukru. Pre lepšiu separáciu džúsu z pyré sa svietnik po určitú dobu ponechá. Pri varení sa zvyšky mäsa rašeliny ľahko zdvihnú a odstránia pomocou hluku. Sirup má krásnu farbu a úžasnú chuť. Z neho pripravte kúsky, želé, používajte v cukrárni alebo jednoducho slúžte na čaj.
zloženie:- Cukor 2000 g
- Ragot 1300 g
- Krok 1 Ak chcete pripraviť sirup, musíte zobrať zrelé plody z rakytníka a cukru.
- Krok 2 Semená plodov rakytníka, vložte do šľahača alebo sita, dobre opláchnite v tečúcej vode a vysušte.
- Krok 3 Rozdrviť bobule s dreveným tolstick alebo prejsť mlynček na mäso, a potom pretrepte sito na oddelenie buničiny a semien. Mali by ste dostať 1 kg pyré.
- Krok 4 Nalejte cukor do výslednej zemiakovej kaše.
- Krok 5 Puree s cukrom miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí a nechejte 4 hodiny.
- Krok 6 Vložte zemiakový šrot do varnej nádoby, varte 5-7 minút a jemne odstráňte penu a mäso, ktoré sa oddelilo. Sirup sa naleje do dusených pohárov a ukuporit varené veká.