Rajčiak z rakytníka Slivky z rakytníka sú skutočným skladom vitamínov. Tento bobule má osobitnú pozornosť od záhradníkov. Seabuckthorn veľa rodí každý rok a prináša dobrú úrodu týchto skutočne hodnotných plodov. Cook z neho jam, urobiť džem, štiepané zemiaky, želé, kompóty. Je perfektne kombinovaný s množstvom bobúľ a ovocia a obohacuje ich konzervované potraviny s vitamínmi. Osobitnou hodnotou je olej z rakytníka, ktorý sa v medicíne používa ako hojenie rán a protizápalové činidlo.
zloženie:- Rastliny rakytníka 1000 g
- Cukor 1500g
- Voda 800 ml
- Krok 1 Pre varenie musíte zobrať zrelé plody rakytníka, cukru a vody.
- Krok 2 Seabuckthorn triediť, vložte do cedidlá, umyte v tečúcej vode a suchu.
- Krok 3 Rozpustite cukor v horúcej vode, za stáleho miešania varíme do varu a varíme 2-3 minúty. Potom sa roztok prefiltruje cez varený flanel alebo gázu zloženú v 3-4 vrstvách a vracia sa do varu.
- Krok 4 Seabuckthorn dajte do horúceho sirupu, miešajte, kým plne namočené ovocie a nechajte infuse na 4 hodiny.
- Krok 5 Vypustite sirup, opekajte a varte 10 minút.
- Krok 6 Seabuckthorn znova vložiť do sirupu a uvariť zaseknutie, kým varené. V pripravenom džeme by malo byť plody rakytníka takmer transparentné. Jam sa ochladí, rozprestiera sa v dusených nádobách, pokryje sa vriacimi viečkami a korkom.